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3天前
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因為慶祝朋友升職，揀咗佢最鍾意嘅鐵板燒同佢食😘日式鐵板燒以新鮮食材同精湛技藝而聞名，所以今次專登揀咗bar枱位置，同朋友一齊欣賞師傅嘅廚藝。師傅係日本人，擁有多年嘅鐵板燒煮食經驗，呢個亦都係我哋放心預約呢一間餐廳嘅其中一個原因！去到嘅時候師傅亦都非常細心問我哋有冇嘢唔食，呢個位真係非常值得加分！坐喺呢度簡直就係好似見到師傅表演咁，每一個餸菜嘅擺盤都非常有心思！🤍時令生蠔餐廳用咗日本最出名嘅廣島蠔，新鮮的生蠔口感滑嫩，十分清甜。餐廳仲特登搭配自家製嘅汁，提升咗鮮味。🤍極上刺身，最鍾意食佢嘅牡丹蝦，喺香港唔係好多地方食到呢一個質素嘅牡丹蝦，味道嚟講非常出色，而且非常鮮甜，大大隻同埋好甜美！🤍南非鮑魚鮑魚真係非常新鮮，見到師傅原隻開出嚟，而且刀工10分精湛。食落feel到肉質厚實，加埋師傅特別調製嘅汁，真係想再食多隻🤍龍蝦🦞，肉質Q彈，食起黎口感亦都非常爽彈，證明餐廳來貨非常新鮮，師傅用咗龍蝦頭嘅部份，整咗做一個汁，再放返喺上邊，再配以簡單嘅調味，令到成個味道更加突出🤍鹿兒島黑毛豬肩：黑毛豬肩脂肪適中，肉質柔軟多汁，師傅烤到外焦內嫩，夾埋菇係入面非常美味。🤍餐廳會用返本身嘅龍蝦頭來做一個龍蝦
🤍時令生蠔
餐廳用咗日本最出名嘅廣島蠔，新鮮的生蠔口感滑嫩，十分清甜。餐廳仲特登搭配自家製嘅汁，提升咗鮮味。
🤍極上刺身，最鍾意食佢嘅牡丹蝦，喺香港唔係好多地方食到呢一個質素嘅牡丹蝦，味道嚟講非常出色，而且非常鮮甜，大大隻同埋好甜美！
🤍南非鮑魚
鮑魚真係非常新鮮，見到師傅原隻開出嚟，而且刀工10分精湛。食落feel到肉質厚實，加埋師傅特別調製嘅汁，真係想再食多隻
🤍龍蝦🦞，肉質Q彈，食起黎口感亦都非常爽彈，證明餐廳來貨非常新鮮，師傅用咗龍蝦頭嘅部份，整咗做一個汁，再放返喺上邊，再配以簡單嘅調味，令到成個味道更加突出
🤍鹿兒島黑毛豬肩：
黑毛豬肩脂肪適中，肉質柔軟多汁，師傅烤到外焦內嫩，夾埋菇係入面非常美味。
🤍餐廳會用返本身嘅龍蝦頭來做一個龍蝦麵豉湯，龍蝦麵豉湯味道非常濃郁，而且可以食龍蝦頭嘅肉同埋湯，配搭本身嘅昆布，口感亦都非常豐富，味道亦都rich!
🤍櫻花蝦鐵板炒飯
炒飯粒粒分明，櫻花蝦同埋師傅特別調製汁，酸酸地咁，增添咗獨特嘅香味，食到一半，店員會比另外一個湯，可以做一個茶漬飯，一飯可以兩食，真係非常好食！
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