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2022-07-19
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看到很多明星和藝人都去過這間居酒屋，有超多款日式料理，特意跟朋友來到潮聖。店內環境充滿日式居酒屋調格，座位好寬敞舒適。申子和牛燒(鹿兒島A4) - $278不愧是鹿兒島A4和牛，脂肪紋理細緻，肉片上有珍珠米和日本生蛋。師傅現場即燒，慢慢火炙至五成熟逼出牛脂香，同時帶陣陣焦香味，再將飯同生蛋撈勻，流出香滑的蛋汁和牛汁，入口即化，餘韻久久不散。海菩拖羅赤膽壽司(兩入) - $198肥美的赤膽鮮甜中明顯帶一絲回香，更有鮮美的魚子醬，綿密的吞拿魚蓉用上拖羅製成，特別重油脂香和魚香味，包著香脆的紫菜，太美味了。海膽炒飯 - $198有少少原塊海膽濃厚甘甜，粒粒分明的炒飯金黃又乾爽，均勻上滿雞蛋和海膽汁，好有鑊氣，裡面還有爽脆的蟹籽、帶子和香菇，好有口感。極上鹽燒牛舌芯 - $118一粒粒厚切的牛舌嚴選牛舌芯，特別柔軟和爽滑，滲出牛脂香，有好濃郁的牛味，愈嚼愈香。梅子雞翼 - $40外脆內嫩的燒雞翼，雞皮有著酸甜的梅子香，咬開雪白的雞肉好嫩滑。青蘋果乳酸梳打 - $68柚子乳酸梳打 - $68清爽的梳打充滿著濃郁的水果味，更有酸酸甜甜的乳酸，口感好清爽。
申子和牛燒(鹿兒島A4) - $278
不愧是鹿兒島A4和牛，脂肪紋理細緻，肉片上有珍珠米和日本生蛋。師傅現場即燒，慢慢火炙至五成熟逼出牛脂香，同時帶陣陣焦香味，再將飯同生蛋撈勻，流出香滑的蛋汁和牛汁，入口即化，餘韻久久不散。
海菩拖羅赤膽壽司(兩入) - $198
肥美的赤膽鮮甜中明顯帶一絲回香，更有鮮美的魚子醬，綿密的吞拿魚蓉用上拖羅製成，特別重油脂香和魚香味，包著香脆的紫菜，太美味了。
海膽炒飯 - $198
有少少原塊海膽濃厚甘甜，粒粒分明的炒飯金黃又乾爽，均勻上滿雞蛋和海膽汁，好有鑊氣，裡面還有爽脆的蟹籽、帶子和香菇，好有口感。
極上鹽燒牛舌芯 - $118
一粒粒厚切的牛舌嚴選牛舌芯，特別柔軟和爽滑，滲出牛脂香，有好濃郁的牛味，愈嚼愈香。
梅子雞翼 - $40
外脆內嫩的燒雞翼，雞皮有著酸甜的梅子香，咬開雪白的雞肉好嫩滑。
青蘋果乳酸梳打 - $68
柚子乳酸梳打 - $68
清爽的梳打充滿著濃郁的水果味，更有酸酸甜甜的乳酸，口感好清爽。
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