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2025-02-18
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曾獲米芝蓮必比登推介的煲仔飯有多受歡迎？年初四那天在西環附近看完戲就來到 嚐囍煲仔小菜 等位。下午5點半左右去到拿票，等大約45分鐘就安排入座。愈晚的時間等位的人會愈多，所以不想等太久就記得要早點來。這裡除了好多款的傳統煲仔飯外，亦有點心、精選小菜之類。🍚黃鱔飯 (HKD 108)肉質細嫩的黃鱔口感Q彈，配上甘甜的豉油吃落不覺有土腥味。煲仔飯的飯焦當然才是靈魂所在吧。那層脆脆的飯焦越嚼越香口。🍚臘味滑雞飯 (HKD 108)以整體來說味道比起黃鱔飯更香醇豐厚，層次感也相對豐富些。滑嫩雞肉加上濃香的臘腸、潤腸和臘肉，吸收了油脂的飯就更香。所以飯焦也相對沒那麼硬身，是微微焦脆的那種。🥬三色蛋娃娃菜 (HKD 75)娃娃菜好腍身，吃起來每一口都吸滿了三色蛋的湯汁。三色蛋其實就是皮蛋、鹹蛋和雞蛋。帶點微微的鹹香又不失鮮甜的味道，十分濃郁。🍲啫啫沙潤煲 (HKD 108)潤腸頗多且每件都好厚身，咬落口感Q彈，非常甘醇。爆炒過後的蔥亦很惹味，就是要吃那種帶著醬燒的焦香感。✨薑汁九層糕 (HKD 26)是屬於中點的點心，上桌時透著熱氣，要襯熱時吃。有薑的辣味但不會太嗆，甜度也不會很高。
年初四那天在西環附近看完戲就來到 嚐囍煲仔小菜 等位。
下午5點半左右去到拿票，等大約45分鐘就安排入座。
愈晚的時間等位的人會愈多，所以不想等太久就記得要早點來。
這裡除了好多款的傳統煲仔飯外，亦有點心、精選小菜之類。
🍚黃鱔飯 (HKD 108)肉質細嫩的黃鱔口感Q彈，配上甘甜的豉油吃落不覺有土腥味。
煲仔飯的飯焦當然才是靈魂所在吧。那層脆脆的飯焦越嚼越香口。
黃鱔飯
$107
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以整體來說味道比起黃鱔飯更香醇豐厚，層次感也相對豐富些。
滑嫩雞肉加上濃香的臘腸、潤腸和臘肉，吸收了油脂的飯就更香。
所以飯焦也相對沒那麼硬身，是微微焦脆的那種。
臘味滑雞飯
$108
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娃娃菜好腍身，吃起來每一口都吸滿了三色蛋的湯汁。
三色蛋其實就是皮蛋、鹹蛋和雞蛋。
帶點微微的鹹香又不失鮮甜的味道，十分濃郁。
三色蛋娃娃菜
$75
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潤腸頗多且每件都好厚身，咬落口感Q彈，非常甘醇。
爆炒過後的蔥亦很惹味，就是要吃那種帶著醬燒的焦香感。
啫啫沙潤煲
$108
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是屬於中點的點心，上桌時透著熱氣，要襯熱時吃。
有薑的辣味但不會太嗆，甜度也不會很高。
薑汁九層糕
$26
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題外話/補充資料：
新年期間茶位每人HKD 10。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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