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2024-08-10
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在佐敦的超人氣粵菜酒家「神燈海鮮酒家」已經幫襯過無數次，最近仲喺銅鑼灣登龍街開咗新分店，地方比佐敦店更大，港島之友以後就有口福，嚟到當然一定要食佢哋嘅店舖名物，糯米炒膏蟹、黑松露玻璃燒鵝、即燒乳豬、蜜汁脆燒鱔等等多款佳餚今日就相約到兩位朋友嚟一齊朝聖，我哋三個都係糯米蟹之友，三個人更加可以品嚐多啲美食😋▪️糯米炒膏蟹 $ 588水準依舊高質，一打開煲蓋熱辣辣咋咋聲，新鮮滾熱辣嘅糯米炒糕蟹出場，神燈堅持生米炒成熟飯，糯米炒得乾爽，粒粒分明且軟硬適中，配合超巨型嘅膏蟹，蟹鉗和蟹身勁厚肉和好多蟹膏，糯米飯更加粒粒沾上金黃色的蟹膏，味道甘香又惹味，食到最底仲有糯米飯焦，無敵美味▪️黑松露玻璃燒鵝 $ 238燒鵝皮黑蚊蚊，燒鵝以黑松露及秘製醬料把鵝醃好，經風乾後再即叫即燒，外皮超香脆，濃濃黑松露味道，肉質有鮮嫩又多汁，醬汁加入了黑松露煉製的酸梅醬汁，同時另有利用鵝肉的精華而調成的醬汁，兩種滋味▪️滷水豬生腸 $ 158懷舊經典菜式，要做得好味並唔簡單，而家唔係好多地方都有得食，這裏生腸非常入味，充滿滷水香，口感爽脆彈牙，沾上甜醬和芥辣，就是最傳統的美味▪️涼拌豬腳筋 $ 98第一次食呢一個涼拌小食，豬腳
今日就相約到兩位朋友嚟一齊朝聖，我哋三個都係糯米蟹之友，三個人更加可以品嚐多啲美食😋
▪️糯米炒膏蟹 $ 588水準依舊高質，一打開煲蓋熱辣辣咋咋聲，新鮮滾熱辣嘅糯米炒糕蟹出場，神燈堅持生米炒成熟飯，糯米炒得乾爽，粒粒分明且軟硬適中，配合超巨型嘅膏蟹，蟹鉗和蟹身勁厚肉和好多蟹膏，糯米飯更加粒粒沾上金黃色的蟹膏，味道甘香又惹味，食到最底仲有糯米飯焦，無敵美味
▪️黑松露玻璃燒鵝 $ 238
燒鵝皮黑蚊蚊，燒鵝以黑松露及秘製醬料把鵝醃好，經風乾後再即叫即燒，外皮超香脆，濃濃黑松露味道，肉質有鮮嫩又多汁，醬汁加入了黑松露煉製的酸梅醬汁，同時另有利用鵝肉的精華而調成的醬汁，兩種滋味
▪️滷水豬生腸 $ 158
懷舊經典菜式，要做得好味並唔簡單，而家唔係好多地方都有得食，這裏生腸非常入味，充滿滷水香，口感爽脆彈牙，沾上甜醬和芥辣，就是最傳統的美味
▪️涼拌豬腳筋 $ 98
第一次食呢一個涼拌小食，豬腳筋炆得已經勁軟腍，第一點點咬口，涼拌醬汁帶點點香辣，夠晒惹味，每一啖都係骨膠原，配上蔬菜健康之王西芹，養顏又有益
▪️蜜汁脆燒鱔 $ 278
脆鱔件上帶點焦香嘅蜜汁，外皮燒到脆卜卜，一啖咬落去白鱔嘅油脂同蜜汁都充斥口腔，鱔肉唔單至完全唔腥而且爽口彈牙，亦可以加上檸檬汁，令脆鱔件酸酸咪咪又甜美
▪️金磚豆腐粒 $ 78
豆腐炸得好外脆，內裏超級軟滑充滿豆香，配合炸蒜和香辣粉，香脆又惹味
▪️上湯萱威火腿浸津白 $ 168
清甜又清新嘅津白，配上油脂滿滿又鹹香嘅金華火腿，名字叫萱威火腿，火腿另上湯非常鮮甜，配上津白味道鮮香
▪️甜品時間
每次都要食埋佢哋嘅清甜清香嘅杞子桂花糕和奶味特濃又香滑既北海道牛乳奶凍，才會心滿意足，令人再次回味🫶
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