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2023-03-17
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今晚到了銅鑼灣軒尼詩道永光商廈內的「Mokumoku Yakiton」吃串燒，它是一間日式豚肉串燒專門店，在銅鑼灣港鐵站旁邊的出口，非常方便，餐廳環境很日系地道風格，以原木為主調，燈光溫暖柔和式居酒屋，它在網上評價不錯，決定一試！餐牌選擇很多，十分吸引，主打各式現烤串燒外，有前菜、小食、刺身、燒物炸物等，還提供了各式酒品！前菜先來蕃茄沙律，非常新鮮，酸酸甜甜十分開胃，加上了蒜更惹味！另一道前菜是明太子沙律，冷涼的口感咬下去十分爽彈，粒粒爆出十分多水份！刺身盛三味，刺身盛賣相吸引，有兩大隻牡丹蝦外，3件大元貝、3件三文魚，三文魚脂肪比例夠肥美，肉質爽滑，元貝同樣彈牙鮮甜，鮮蝦大隻很鮮甜口爽滑！蒜芯豬肉卷，有口感爽脆不膩，加入蒜芯解去油膩感！西班牙黑豚肩肉串，豚肉部份肥瘦均勻，燒過後不會很油膩，非常香口！豬心串，豬心夠厚口感彈牙，咬下去肉汁滿滿，濃郁口感爽脆，簡單調味就足夠！豬大腸串，油脂豐富，分佈平均，燒得極香，入口肉質即溶，口感滑溜，很惹味！雞翼串，是居酒屋必點的菜式，燒得外脆又多汁，少許調味已夠味！槍魷魚，十分出色，嫩滑帶咬口，外層燒至微焦！鮮味突出！賣相打卡一流！吃串燒怎可沒有冰凍
餐牌選擇很多，十分吸引，主打各式現烤串燒外，有前菜、小食、刺身、燒物炸物等，還提供了各式酒品！
前菜先來蕃茄沙律，非常新鮮，酸酸甜甜十分開胃，加上了蒜更惹味！另一道前菜是明太子沙律，冷涼的口感咬下去十分爽彈，粒粒爆出十分多水份！
刺身盛三味，刺身盛賣相吸引，有兩大隻牡丹蝦外，3件大元貝、3件三文魚，三文魚脂肪比例夠肥美，肉質爽滑，元貝同樣彈牙鮮甜，鮮蝦大隻很鮮甜口爽滑！
蒜芯豬肉卷，有口感爽脆不膩，加入蒜芯解去油膩感！
西班牙黑豚肩肉串，豚肉部份肥瘦均勻，燒過後不會很油膩，非常香口！
豬心串，豬心夠厚口感彈牙，咬下去肉汁滿滿，濃郁口感爽脆，簡單調味就足夠！
豬大腸串，油脂豐富，分佈平均，燒得極香，入口肉質即溶，口感滑溜，很惹味！
雞翼串，是居酒屋必點的菜式，燒得外脆又多汁，少許調味已夠味！
槍魷魚，十分出色，嫩滑帶咬口，外層燒至微焦！鮮味突出！賣相打卡一流！
吃串燒怎可沒有冰凍飲品，馬上來一杯淺間蘋果酒，入口有淡淡蘋果香，味道清甜，帶有酒味微甘，另一杯是巨峰梳打，冰涼又解熱氣，重點是甜度不會過甜！
總括來說，我們都很滿意今餐食品水準高，感受到用心制作食物，店員上菜更會介紹每一道菜式，是一間十分出色的隱世小店！很有豚肉專家的感覺！
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