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2023-04-15
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好耐無食韓式烤肉，應該有三兩年之久，今日約左位「後生仔」黎旺角「平昌」食韓燒。餐廳都幾多人光顧，但大部分都係年青人，始終呢個Age先有無限Quota任飲任食......晚市有三款放題選擇：大君御膳（$228）、世子御膳（$318）、國王御膳（$658），有咩分別我都無特別比較，但揀中間是常識吧?半殼石蠔: 蠔肉肥美飽滿，但燒完當然會縮水，肉質爽實，味道較清甜。燒雞腎唔錯，餐廳用左調料醃製，醬油微甜，燒完幾香口惹味，亦幾爽嫩。牛前胸腹肉（左）、香草五花腩（中）、調味牛舌（右）: 牛胸腹脂肪較豐富，油香較濃郁，口感香滑；五花腩肥瘦相間，肉味適中；牛舌較薄，雖略欠口感，但肉質爽實，幾香口。西班牙捲狀豬腹肉（左）、牛舌（中）、護心肉（右）: 豬腹肉口感爽實，油花幾香；護心肉為牛橫隔膜位置，肉質幼嫩並有咬勁，肉味亦濃郁。辣調味烤牛肉（左）、辣調味豬五花腩（右）: 呢兩款肉係平啲嘅「大君御膳」都有，牛肉嫩滑，味濃，帶微辣，幾惹味；調味與右邊嘅五花腩一樣，但五花腩肉質較爽實。
晚市有三款放題選擇：大君御膳（$228）、世子御膳（$318）、國王御膳（$658），有咩分別我都無特別比較，但揀中間是常識吧?
半殼石蠔: 蠔肉肥美飽滿，但燒完當然會縮水，肉質爽實，味道較清甜。
燒雞腎唔錯，餐廳用左調料醃製，醬油微甜，燒完幾香口惹味，亦幾爽嫩。
牛前胸腹肉（左）、香草五花腩（中）、調味牛舌（右）: 牛胸腹脂肪較豐富，油香較濃郁，口感香滑；五花腩肥瘦相間，肉味適中；牛舌較薄，雖略欠口感，但肉質爽實，幾香口。
西班牙捲狀豬腹肉（左）、牛舌（中）、護心肉（右）: 豬腹肉口感爽實，油花幾香；護心肉為牛橫隔膜位置，肉質幼嫩並有咬勁，肉味亦濃郁。
辣調味烤牛肉（左）、辣調味豬五花腩（右）: 呢兩款肉係平啲嘅「大君御膳」都有，牛肉嫩滑，味濃，帶微辣，幾惹味；調味與右邊嘅五花腩一樣，但五花腩肉質較爽實。
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