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2019-07-07
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朋友係澳洲番來就近近到係佢屋企附近揀左一間西餐廳來食來襯依位浸過咸水既朋友仔而自己又從未試過Fine Dinning就決定走出舒適圈圈來品嚐下Forker 既基本收費係 $298 而客人挑選唔同既菜式就額外加錢西班牙黑毛豬拼盤 (橡果飼蒆後腿 – 48個月熟成)餐廳將黑毛豬火腿微微旱至乾身令少量既油膩迫出再連埋塗左生蒜既多士一齊食係一道十分令人驚豔而簡單既美味小品是日餐湯(羅宋湯) ＋ 餐前沙律Forker既羅宋湯唔似市面上飲到既羅宋湯茄膏既味道不會過重 反而多左一種小清新既感覺而依種小清新既感覺係源自大量既蔬菜既鮮甜相當唔錯～黑松露薯條薯條係每個人都會鐘意既小食再加上餐廳放左黑松露係上面 令每條薯條都沾滿左黑松露既香氣忍唔住令人一啖接住一啖甘食加拿大豬鞍 +$68依道菜我相當鐘意簡單但不平凡既豬～小女子成日睇杜汶澤Late show佢曾經話：豬其實好食過牛 係你唔識煮姐！事實證明左，識煮真係好鬼好食～廚師煮完之後大量大量既肉汁鎖左係豬鞍入面而肉質仲係十分鮮嫩！油封鴨腿配花椰菜蓉而依道係餐廳推介既新菜式餐廳誠意推介下我地就叫左來食鴨腿係需要提前加工將油、鹽、香料鎖入鴨腿入面令鴨腿帶點
朋友係澳洲番來就近近到係佢屋企附近揀左一間西餐廳來食
來襯依位浸過咸水既朋友仔
而自己又從未試過Fine Dinning
就決定走出舒適圈圈來品嚐下
Forker 既基本收費係 $298
而客人挑選唔同既菜式就額外加錢
西班牙黑毛豬拼盤 (橡果飼蒆後腿 – 48個月熟成)
餐廳將黑毛豬火腿微微旱至乾身
令少量既油膩迫出
再連埋塗左生蒜既多士一齊食
係一道十分令人驚豔而簡單既美味小品
是日餐湯(羅宋湯) ＋ 餐前沙律
Forker既羅宋湯唔似市面上飲到既羅宋湯
茄膏既味道不會過重 反而多左一種小清新既感覺
而依種小清新既感覺係源自大量既蔬菜既鮮甜
相當唔錯～
黑松露薯條
薯條係每個人都會鐘意既小食
再加上餐廳放左黑松露係上面
令每條薯條都沾滿左黑松露既香氣
忍唔住令人一啖接住一啖甘食
加拿大豬鞍 +$68
依道菜我相當鐘意
簡單但不平凡既豬～
小女子成日睇杜汶澤Late show
佢曾經話：豬其實好食過牛 係你唔識煮姐！
事實證明左，識煮真係好鬼好食～
廚師煮完之後大量大量既肉汁鎖左係豬鞍入面
而肉質仲係十分鮮嫩！
油封鴨腿配花椰菜蓉
而依道係餐廳推介既新菜式
餐廳誠意推介下我地就叫左來食
鴨腿係需要提前加工將油、鹽、香料鎖入鴨腿入面
令鴨腿帶點咸香既味道
混合埋花椰菜蓉，味道剛剛好！
芝士蛋糕 + Twinnings牌既 Earl Grey tea
一個Fine Dinning既結尾
當然就唔少得甜品啦～
芝士蛋糕配合Earl Grey tea
為今日依餐作左一個完美既終結
Fine Dinning 對於人人既定義又唔同
但餐廳都有一個共同既目標就係「精緻餐飲」
食完依一餐開始明白Forker既Fine Dinning既定義
唔單止希望食物做到精緻
而希望令客人明白同交流廚師係食物上花既心思
今餐可以話超值既體驗
食物味道同埋感受都令我一試難忘！
推介！！！！
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