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2023-08-31
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這店不是第一次光顧,因為質素是不錯的。我多數外賣回家慢慢嘆的。因為外賣、我會選擇凍檬,這樣就算要一段時間才享用,也不會影響味道口感。今天打開外賣盒,把碌冧跟檬粉拌勻,就開動。檬粉的配菜太少,影響整體爽口程度。好了,到豬肉片,有碳烤味道,不過肉片乾巴巴,完全沒有肉汁!唉!這大概是選才問題,用的肉不適合做烤肉。甚至是烹調的手法出錯。烤肉應該是比較大塊的肉整塊烤好後,放涼一會兒切片(不要太薄,才能保存肉汁、現在是薄片豬肉來烤,乾巴巴好正常!這店以後可以不考慮了。
我多數外賣回家慢慢嘆的。
因為外賣、我會選擇凍檬,這樣就算要一段時間才享用,也不會影響味道口感。
今天打開外賣盒,把碌冧跟檬粉拌勻,就開動。檬粉的配菜太少,影響整體爽口程度。好了,到豬肉片,有碳烤味道,不過肉片乾巴巴,完全沒有肉汁!
唉!這大概是選才問題,用的肉不適合做烤肉。甚至是烹調的手法出錯。烤肉應該是比較大塊的肉整塊烤好後,放涼一會兒切片(不要太薄,才能保存肉汁、現在是薄片豬肉來烤,乾巴巴好正常!
這店以後可以不考慮了。
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