天外天

老友請歎茶，自問對品茶才疏學淺，每天必飲的只有開水和咖啡，好茶我都未必識欣賞。老友係熟客，自有好介紹，環境無得彈，餐廳名稱已經告訴你，窗外就是一片藍天🌤。平常在街坊茶樓怎也不會點普洱，因只覺像喝墨汁，今天見茶壺上有張紙寫著「二十年普洱」，噢那二十年真的值得等待，一點也不墨汁，令我這個不識茶香的凡夫也杯接杯的豪飲起來。枱點琥珀合桃是我的最愛，兩分鐘清碟。再來幾個小點伴茶。也有一段時間沒吃過欖仁馬拉糕了，因為很多茶樓都已經把那些欖仁偷去，吃的只是馬拉糕，這裡還它真貌，鬆軟香，有欖仁，好味。黑芝麻卷不像一般的光滑，反而表面粗糙，吃得出芝麻香和廚師的心機，不錯。鹹水角又是不一樣，炸的漲卜卜，表皮光滑，非常脆口，美中不足是餡料有點少，中間變得空空的。炸兩也有水準，油炸鬼仍保持香脆，又是一個讃。多謝老友好介紹，今天我會品茶了！