壽兵衛 - 壽喜燒專門店

營業中

休息中

今晚有食神，友人請食壽喜燒。來到銅鑼灣一間壽喜燒專門店，入內己聞到肉香。前菜三款：鮑魚，水雲，白粟米茶碗蒸非常滑溜。穴子綿滑，加入了山椒，增加了味蕾嘅層次。隨即壽喜燒開始了，肉類分為 A4級肉眼， A4級西冷和黑豚西冷。全程師傅找為效勞，等食就好啦😅首先是A4肉眼，紋理勻稱，入口溶化，肉味香濃。另一款 A4西冷同様地入口即化，好正。黑豚西冷肉質軟熟，味美。肉與肉之間會食用一些蔬菜減輕膩感。最後一碗舞茸菇清湯，完滿😁。