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2017-08-15
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本想一家人一齊去日本，但肥哥因工作關係而未能抽空。他無份旅行，我自然會邊玩邊買東西給他，故回港不久便約他吃飯俾手信。其實他對去日本的興趣一般，因為不好日本菜，他較喜歡惹味香濃的泰國菜，今晚一於找間泰菜餐店聚一聚，反正我也很久沒有喝冬蔭功，很掛住呀！每次跟肥哥吃飯，地點必要近他公司，因為他不到最後一刻也不離開，免得還要我久等。於位銅鑼灣的Siam 28裝潢時尚, 一出升降機門已看到色彩繽紛的瓦磚牆身, 鑲上一個燈光招牌, 好搶眼呀!餐店以綠白色為主調, 裝潢簡約優雅, 客人還可透過大型的落地玻璃窗看到銅鑼灣繁華的街景, 很美呀! 仔細觀察, 其設計很一致, 不論牆身、餐紙, 甚至餐碟均採用招牌同一的圖案。地方不少, 設有數張二至四人枱、兩排高背的長沙發座配二至四人枱, 還有一張留座的八人枱, 而枱與枱之間均有一定距離, 坐得挺舒適自在。又要等…肥哥果然又未能準時到達, 只好慢慢眼下本餐簿消磨時間。餐簿設計相當精美, 每頁均附有大大張的菜式相片, 亦分門別類, 很清晰吸引。菜式有泰小碟、湯、海鮮、咖喱、肉類、蔬菜、粉麵飯、火鍋、甜品和飲品, 選擇很多。等咗三十分鐘, 肥哥終於到達, 相約近
每次跟肥哥吃飯，地點必要近他公司，因為他不到最後一刻也不離開，免得還要我久等。於位銅鑼灣的Siam 28裝潢時尚, 一出升降機門已看到色彩繽紛的瓦磚牆身, 鑲上一個燈光招牌, 好搶眼呀!
餐店以綠白色為主調, 裝潢簡約優雅, 客人還可透過大型的落地玻璃窗看到銅鑼灣繁華的街景, 很美呀! 仔細觀察, 其設計很一致, 不論牆身、餐紙, 甚至餐碟均採用招牌同一的圖案。地方不少, 設有數張二至四人枱、兩排高背的長沙發座配二至四人枱, 還有一張留座的八人枱, 而枱與枱之間均有一定距離, 坐得挺舒適自在。
又要等…肥哥果然又未能準時到達, 只好慢慢眼下本餐簿消磨時間。餐簿設計相當精美, 每頁均附有大大張的菜式相片, 亦分門別類, 很清晰吸引。菜式有泰小碟、湯、海鮮、咖喱、肉類、蔬菜、粉麵飯、火鍋、甜品和飲品, 選擇很多。等咗三十分鐘, 肥哥終於到達, 相約近他公司的餐廳是明智, 否則不知要等多久….************************
五款醬汁
$10
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泰國啤酒Singha
$45
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半生熟三文魚伴香茅沙律
$88
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先上半生熟三文魚伴香茅沙律 Seared Salmon Salad topped with Lemongrass Relish ($88), 三文魚 上舖滿香茅沙律, 看起來好火辣。三文魚扒 大小中等, 魚肉片片分明, 但並非半生熟, 而是全熟, 有點失望…..幸兒並不嚡口, 亦有鮮味。反而香茅沙律 味道挺吸引, 有大量的香茅、紅辣椒、洋蔥、生菜絲、蔥花 等香料, 香辣惹味, 跟魚肉同吃, 味道很夾。************************
沙嗲
$88
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接着是肥哥吃泰菜必點的沙嗲 Siam Satays ($88), 一客六串, 雞、牛、豬 各兩串, 每串都烤得金黃兼帶點焦色, 還沾上一些香料, 挺惹味, 而每串都份量十足, 相當肉厚。先嚐雞肉串, 大件兼肉厚, 肉質亦很嫩, 帶些肉汁, 味道稍稍鹹香, 蘸些甜甜地又有花生香的沙嗲醬, 配搭美味。
輪到豬肉串, 燒得表面焦香, 嫩肉中夾雜一些肥膏, 甘香油潤, 比雞肉更嫩滑, 而且烹調入味, 最正! 牛肉串帶香料味,牛味不算濃郁, 而且燒得過時, 肉質略為乾硬, 可惜……************************
冬蔭功
$108
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舀起湯料, 用料的款式不多, 除了有紅椒、香茅、南薑 、香葉 等泰式香料外, 還加入了數件鮮車厘茄、不少草菇 和秀真菇, 當然不少得鮮蝦, 共有四隻, 而且已脫殼, 易於進食, 很貼心, 其雖不算大大隻, 但肉質挺爽彈鮮味, 不錯!************************
咖喱炒大蝦頭
$318
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挾起大蝦 的確體積不少, 相當墜手, 輕易把肉身拉出, 肉厚肥美, 啖啖肉, 不過一隻肉質爽彈鮮嫩, 而另一隻卻有點肉腍…..大蝦應是先炸後炒, 故連蝦腳和大蝦頭都脆得可吃掉, 而蝦頭亦載有甘香的蝦膏, 極之吸引, 甘香美味, 明知邪惡, 但難以抗拒。************************
薄餅
$22
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有咖喱又怎少得薄餅Roti ($22), 一籃共有四塊, 每塊均烤得香脆, 餅身柔軟, 把其撕開, 看到一層一層酥皮, 吃落不算油膩, 沒有令人吃至滿口滿手油淋淋, 淨吃或蘸上咖喱醬汁 同樣不錯。************************
蝦膏炒雜菜
$78
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火熱過後便要清新一點, 來一碟蝦膏炒雜菜 Stir Fried Mixed Vegetable with Shrimp Paste ($78)。還擔心以蝦膏 炒會很重口味和油膩, 但味道剛好, 不過太油太鹹, 味道鹹鮮。數數看, 有多款的蔬菜, 包括芥蘭、紅蘿蔔、芽菜、西蘭花、椰菜花、粟米芯、秀真菇 和草菇, 足足八款, 全部皆爽口鹹香, 用來佐白飯就一流。************************
石榴雪糕
$28
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火辣完一輪, 最後要吃些甜品甜一甜。是日泰式甜品 Daily Thai Dessert ($28)原來是雪糕, 一客兩球, 共有五款口味選擇, 分別有荔枝、石榴、榴槤、椰子 和朱古力, 前四者全是用鮮果 打茸製成, 口味特別, 揀咩好? 店員推介最受歡迎的榴槤味, 可惜我倆都不吃榴槤, 最後揀了較少見的石榴味。純白色的石榴雪糕, 質感很似雪葩, 啖啖充滿石榴的天然味道, 仲帶有幼細的果茸, 真材實料, 香甜而不膩, 非常美味, 真的有衝動再試試其餘口味, 但此刻胃子真的沒有空間了, 下次來必吃!------------------------------
雖然個人鍾情於日本菜, 但今晚所點的每道菜式都令我倆吃得津津有味, 很有風味。今晚泰美味, 泰菜也是很美味, 其實它都很合我口味, 可以考慮下個假期帶兩老去泰國旅遊, 不知肥哥能否抽空一起出發呢?
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