影片
更多
2025-03-06
0 瀏覽
回想起以前，個個同一大班朋友星期食兩、三次自助餐，自己都覺得瘋癲(但又係幾開心既!)。年少輕狂的日子已成過去，雖則家陣都會食Buffet，不過選擇會比較審慎，多半會挑些高質的酒店，不能隨意浪費有限的Quota。港島香格里拉的Cafe TOO，是我仍會Keep住到訪的地方。凍海鮮如麵包蟹、瀨尿蝦、青口、翡翠螺等等既基本嘢不用多說，都係我一田貫既作風，講重點，今期係東瀛風味之旅。無限量提供的三文魚籽，是重點中之重點。將大粒咸鮮又爆支的三文魚籽，大大羹忽落去刺身丼度，多到滿瀉為止，真係身心靈都感到療癒。即場現切的吞拿魚，保証新鮮，係視覺與味覺的雙重享受。而當日的 Fish of the Day，有油甘同埋鲷魚，刺身食一流。至於壽司，和牛壽司必定係我既推介。日式熱食都有好多，趁師傅剛炸起天婦羅，唔執輸拎幾件試試。串燒都有好幾款，同埋有我最欣賞既燒鱔，若不是要留肚，我會多起幾件。留肚就是為了和牛壽喜燒，大大塊軟滑的牛肉，好飽肚但都要盡力吃幾片，畢竟質素實在超班，當然，索晒味既冬菇及各式菜蔬，都會令你不自覺地吃多了。吉列牛都做得鬆脆好味，火侯恰好。日式熱食其實仲有，但留俾大家自己去感受下，轉轉口味
回想起以前，個個同一大班朋友星期食兩、三次自助餐，自己都覺得瘋癲(但又係幾開心既!)。年少輕狂的日子已成過去，雖則家陣都會食Buffet，不過選擇會比較審慎，多半會挑些高質的酒店，不能隨意浪費有限的Quota。
港島香格里拉的Cafe TOO，是我仍會Keep住到訪的地方。
凍海鮮如麵包蟹、瀨尿蝦、青口、翡翠螺等等既基本嘢不用多說，都係我一田貫既作風，講重點，今期係東瀛風味之旅。
無限量提供的三文魚籽，是重點中之重點。將大粒咸鮮又爆支的三文魚籽，大大羹忽落去刺身丼度，多到滿瀉為止，真係身心靈都感到療癒。即場現切的吞拿魚，保証新鮮，係視覺與味覺的雙重享受。而當日的 Fish of the Day，有油甘同埋鲷魚，刺身食一流。至於壽司，和牛壽司必定係我既推介。
日式熱食都有好多，趁師傅剛炸起天婦羅，唔執輸拎幾件試試。串燒都有好幾款，同埋有我最欣賞既燒鱔，若不是要留肚，我會多起幾件。
留肚就是為了和牛壽喜燒，大大塊軟滑的牛肉，好飽肚但都要盡力吃幾片，畢竟質素實在超班，當然，索晒味既冬菇及各式菜蔬，都會令你不自覺地吃多了。吉列牛都做得鬆脆好味，火侯恰好。
日式熱食其實仲有，但留俾大家自己去感受下，轉轉口味講下燒味，都算係呢度既必食項目。燒鵝、豉油雞及叉燒，各有捧場客。這裡的蒸龍蝦都好受大眾歡迎，清蒸還是蒜茸蒸，Why not both? 大前提係自己既胃納都放得落。
既然係東瀛主題，當然有唔少和風系列既甜品，抹茶焙茶蛋糕及泡芙均做得出色，其中抹茶麻糬撻，大家都要encore。
常設的招牌甜品，蛋撻與及雞蛋仔，依然有得供應。有人見師傅新鮮熱辣整好底雞蛋仔，即拿回來跟大家分甘同味。總言之，呢度既自助餐，每次都讓我大滿足而歸。
張貼
