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2020-03-06
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數數手指 , 這間曾經盛極一時的法式甜品店 Paul Lafayet, 究竟還有幾多間分店還在營業 .... 這是一個謎 ~怎樣也好 , 這店的 Cream Brulee 的確是有些水準的 , 至起碼夠新鮮 , 這點不容置疑 ~Creme Brulee 法式焦糖燉蛋 : 購買時店員會即席為顧客在燉蛋面上用火槍把黃糖燒作焦糖 , 面層焦糖薄脆皮，下層燉蛋滑溜有奶香，底層散佈雲呢嗱籽 , 味道和口感都幼滑細緻 , 相比起很多坊間的 Cream Brulee 味道算是輕甜 yummy ~本篇完 ~
怎樣也好 , 這店的 Cream Brulee 的確是有些水準的 , 至起碼夠新鮮 , 這點不容置疑 ~
Creme Brulee 法式焦糖燉蛋 : 購買時店員會即席為顧客在燉蛋面上用火槍把黃糖燒作焦糖 , 面層焦糖薄脆皮，下層燉蛋滑溜有奶香，底層散佈雲呢嗱籽 , 味道和口感都幼滑細緻 , 相比起很多坊間的 Cream Brulee 味道算是輕甜 yummy ~本篇完 ~
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