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2023-10-26
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真係好耐冇食過啦 突然想食片皮鴨 第一時間就唸起佢🤪🔸北京烤鴨皮脆肉鮮，醬甜葱嫩，薄餅溫度也保持得好。鴨皮又脆之餘但有一定厚度，嚼在嘴裏有油香，口感鮮嫩多汁。🔸酸辣湯材料豐富酸辣湯，酸辣適中，稠度剛剛好的完美比例🔸京式賽螃蟹這道菜的精髓在於掌握火候，一定要嫩嫩的好吃，而師傅掌握得很好，細滑幼嫩，配上黑醋解膩🔸上海炒年糕上海炒年糕以醬油調味，年糕口感煙靭， 配上爽脆白菜及冬菇香味，好食到停唔到口🔸雪城高力豆沙即叫即炸，以蛋白包好豆沙磋成圓形再油炸而成，外層軟綿鬆軟，加上熱辣辣豆沙，係上海菜飯後必食甜品
🔸北京烤鴨
皮脆肉鮮，醬甜葱嫩，薄餅溫度也保持得好。鴨皮又脆之餘但有一定厚度，嚼在嘴裏有油香，口感鮮嫩多汁。
🔸酸辣湯
材料豐富酸辣湯，酸辣適中，稠度剛剛好的完美比例
🔸京式賽螃蟹
這道菜的精髓在於掌握火候，一定要嫩嫩的好吃，而師傅掌握得很好，細滑幼嫩，配上黑醋解膩
🔸上海炒年糕
上海炒年糕以醬油調味，年糕口感煙靭， 配上爽脆白菜及冬菇香味，好食到停唔到口
🔸雪城高力豆沙
即叫即炸，以蛋白包好豆沙磋成圓形再油炸而成，外層軟綿鬆軟，加上熱辣辣豆沙，係上海菜飯後必食甜品
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