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開飯介紹
霸王山莊於二零零三年開業, 為顧客提供京、川、滬、杭等中國名菜。其自家創製之「麵霸王」及「點心霸王」兩款系列食品更是獨一無二。
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營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
*截單時間：21：45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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工作日中午時段人流頗多，點了抵食套餐，是紅燒肉面，加三式涼菜。對女生來說份量太大，味道過淡，肉太多，不合個人口味，但面條是傳統上海面，感覺比較正宗。三式涼菜味道很好，是青瓜、茄子、排骨，青瓜特別青爽。總體勝在價錢合理，加上服務費只需要$53.5，比很多快餐店便宜。環境比較舒適，還送上茶，有時間都可以坐耐啲慢慢嘆茶。
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間嘢好似冇冷氣咁 勁熱勁焗🥵🥵其實全部都好普通 而且都幾貴係見有信用卡優惠先至可接受啲片皮鴨皮多過肉👎🏻不過臭豆腐都可以一試！但夏天食飯好似冇冷氣咁真係搞唔掂冇下次！！
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服务很差。员工不友好。面条没有味道。我要求加酱油和辣椒油，员工等了三十分钟都没给我。我的食物都凉了。非常糟糕。不会再来了。非常糟糕。我再也不会来了。一星级服务。
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每每路經這間位於尖沙咀安年大廈的老店霸王山莊，總不禁會心一笑。多年來，這家老店憑藉著師傅們扎實的功夫和對傳統上海菜的堅持，成為了本地饕客的首選之地。首先點上一盤經典的**北京烤鴨**,皮薄脆爽,肉質鮮嫩多汁,保留了鴨肉本來的淋漓誘人。作為這家老店的招牌菜式之一,它無疑展現了廚師們對於烹飪工藝的精準掌握。接下來的**話梅豬手**更是令人難忘。酥脆的皮層下蘊含著軟嫩的肉質,融合了獨特的梅子香氣,讓人一口接一口停不下來。這道菜既保留了傳統的烹飪技藝,又賦予了嶄新的口感和風味,實在是一絕。最後是令人難忘的**炸香滑豆腐**。外層酥脆,內裡嫩滑如泥,配以特製的醬汁,不僅提升了豆腐本身的鮮香,更添上了一抹迷人的色彩。這道菜式簡單卻不簡單,充分展現了老店的用心與功力。總的來說,霸王山莊作為一家擁有20多年歷史的老字號,始終堅持著傳統粵菜的精髓,並在此基礎上融入了新穎的元素,為食客呈現出獨特的味蕾體驗。無論是慕名而來的饕客,還是偶然路過的食家,在這裡都能找到屬於自己的味道記憶。
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於今星期六，我提前與屋企人慶祝父親節，選擇了尖沙咀的霸王山莊，這是一家擁有20年歷史的老店。這裡保留著傳統的味道，而且環境寬敞，非常適合一家人聚餐。我們坐在樓下的一個圓台，這樣我們可以更舒適地享受晚餐時光。我們點了許多野食，其中包括北京烤鴨、醉雞、小籠包、炸豆腐、話梅豬手等等，難得到屋企人食飯～～北京烤鴨是必點的經典菜式，外皮酥脆，內部肉質鮮嫩，帶著淡淡的甜味。醉雞也相當出色，肉質嫩滑多汁，並有微醺的香氣。小籠包是我的最愛，皮薄餡多，一口咬下去味道十足。炸豆腐外酥內軟，口感極佳，而話梅豬手則是咸甜適中，豬手酥軟多汁，令人回味無窮。在霸王山莊的晚餐中，我們品嚐了各種美食，每一道菜都味道鮮美。不論是傳統的口味還是用心的烹飪，對這家餐廳留下了深刻的印象。味道真的不錯而且價錢適中！
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