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2021-01-17
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隱藏在荃灣工廠區角落的新cafe，去的時候正值soft opening 期間，平日中午沒有太多人，店員有禮，而且看出很有heart，不過新店仍有不少可改進的地方，請加油!環境轉角的舖位，設計不錯，店以木灰白三色為主，開放式廚房，進店有一大黑板寫了當天供應的菜單，簡潔舒服。店小但有對街大窗，採天然光，所有位置也看到街景，感覺明亮。店外有長椅，可說是小店signature，不少人也愛到長椅拍照，這應該也是店名叫Bench Cafe 的原因吧!食物點了煙三文魚牛油果紅橡菜酸種麵包三文治配flat white，上菜看起來不錯，煙三文魚也很細緻地捲成花的形狀，不過這不是三文治啊!可能想說是open sandwich？然後酸種麵包吃起來比較像普通烘多士或法包，味道是可以的，不過麵包上的沙律醬太多了。而牛油果就是尺寸很小的幾片，跟其他店比起來，這性價比不太高。話說我剛在instagram上看到在我以前或之後去的客人都有滿滿的牛油果，似乎是我的那份出了問題，所以要改善的地方可能是要先穩定水準吧!而咖啡以cafe 來說真的不太合格，啡跟奶混得不太好，這個其實咖啡一端來就看得出了，espresso bas
環境
轉角的舖位，設計不錯，店以木灰白三色為主，開放式廚房，進店有一大黑板寫了當天供應的菜單，簡潔舒服。
店小但有對街大窗，採天然光，所有位置也看到街景，感覺明亮。店外有長椅，可說是小店signature，不少人也愛到長椅拍照，這應該也是店名叫Bench Cafe 的原因吧!
食物
點了煙三文魚牛油果紅橡菜酸種麵包三文治配flat white，上菜看起來不錯，煙三文魚也很細緻地捲成花的形狀，不過這不是三文治啊!可能想說是open sandwich？
然後酸種麵包吃起來比較像普通烘多士或法包，味道是可以的，不過麵包上的沙律醬太多了。而牛油果就是尺寸很小的幾片，跟其他店比起來，這性價比不太高。話說我剛在instagram上看到在我以前或之後去的客人都有滿滿的牛油果，似乎是我的那份出了問題，所以要改善的地方可能是要先穩定水準吧!
而咖啡以cafe 來說真的不太合格，啡跟奶混得不太好，這個其實咖啡一端來就看得出了，espresso base 的咖啡豆有點烘焙或萃取過度，而整體喝起來就是不太順，不過又未至於喝不下去的程度。咖啡方面請再下點苦工。
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