胡爐 (已結業)

天氣開始涼快打邊爐當然又係一個唔錯嘅選擇，久不久就會同朋友轉下口味，今晚就同朋友上了這裡，位置就腳方便，質素唔錯之餘，私隱度又高，人多還有房間選擇，而望了個餐牌點了個濃湯佛跳牆雞翅鍋，店員推介這個外還有份手切頂級安格斯肥牛，加多個椒鹽鮮魷，等了一陣濃湯佛跳牆雞翅鍋就上枱，如果就個依個鍋嘅份量同材料來說，真係份量十足，上面放滿了材料，有爽口彈牙嘅翅在嫩滑雞上，當中還有彈牙爽口鮑魚，充滿膠質嘅花膠，湯底鮮甜，只是飲湯都十分入味！當湯滾時，店員為客人剪開雞成雞件放便入口！椒鹽鮮魷，炸得十分香脆可口，一啖鮮湯一口彈牙煙韌嘅鮮魷，正！而手切頂級安格斯肥牛都十分大份，上面嘅脂肪紋理清晰，在鮮湯底拖兩拖就可以入口，肉質嫩滑軟熟夠晒肥美！除此之外追加了xo 醬鮑魚蝦餃王，同香菇韮黃帶子餃各半份，兩款餃子都十分大隻，個人較喜歡xo 醬鮑魚蝦餃王，吸收了湯底嘅味道，加埋彈牙嘅完隻蝦肉，咬開夠晒口感味道十足！香菇韮黃帶子餃，韮黃味道濃郁，香菇煙韌彈牙，加埋鮮味帶子口感都唔錯！起初擔心唔夠食，但邊食邊講，加埋個超正湯底多飲幾碗，真係夠飽！