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2010-04-06
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老實說，在吃這間餐廳前，真沒打算上來寫食評，但今次真係難以忍受，希望和大家分享我這次慘痛經歷。 永合隆，出名的燒腩時有所閒，朋友間一直都大力推舉，難得今天和友人有時間，當然馬上一嚐，結果真係出乎意料之外的------差! 我們一行三人，叫了例牌的燒腩肉和例牌燒鵝叉燒雙拼。滿心期待的燒腩上桌時，三人當堂呆了，完全像把之前師傅斬燒肉剩下的，放在一盤就靖來給我們，放得雜亂無章猷如垃圾一樣，但本身只是想嚐味，對賣相都隻眼開隻眼閉了，但吃下來，又是另一種失望，皮是脆的，但只佔少數，更多的是像橡筋一樣靭，這碟"東西"還是價值$100大元的，真是大嘆無奈。 叉燒如之前的食家所說，真是如木渣一樣，不說也罷，倒是燒鵝，這一頓飯唯一令我吃得滿意的，肉嫩之餘，油份充足，我本身不太吃肥膩食物的，都吃了半碟，教人驚喜。 服務只得兩分是因為一位樓面的解說太獨特，「燒肉放耐了當然不太脆啊，而且不可能整碟都是腩骨，定有些其他部位.......」，真是令人跌破眼鏡，太捧的解說。 總括而言，這店一次就夠了，即使得到名人介紹，也不等於有質素保證 (畢竟，他倒給名人的，絕
永合隆，出名的燒腩時有所閒，朋友間一直都大力推舉，難得今天和友人有時間，當然馬上一嚐，結果真係出乎意料之外的------差!
我們一行三人，叫了例牌的燒腩肉和例牌燒鵝叉燒雙拼。滿心期待的燒腩上桌時，三人當堂呆了，完全像把之前師傅斬燒肉剩下的，放在一盤就靖來給我們，放得雜亂無章猷如垃圾一樣，但本身只是想嚐味，對賣相都隻眼開隻眼閉了，但吃下來，又是另一種失望，皮是脆的，但只佔少數，更多的是像橡筋一樣靭，這碟"東西"還是價值$100大元的，真是大嘆無奈。
叉燒如之前的食家所說，真是如木渣一樣，不說也罷，倒是燒鵝，這一頓飯唯一令我吃得滿意的，肉嫩之餘，油份充足，我本身不太吃肥膩食物的，都吃了半碟，教人驚喜。
服務只得兩分是因為一位樓面的解說太獨特，「燒肉放耐了當然不太脆啊，而且不可能整碟都是腩骨，定有些其他部位.......」，真是令人跌破眼鏡，太捧的解說。
總括而言，這店一次就夠了，即使得到名人介紹，也不等於有質素保證 (畢竟，他倒給名人的，絕不可能是我今次這一盤燒肉渣...)
第一次寫食評，多多指教
我忘了照相，抱歉，真有種口講無憑的感覺......
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