素食媽咪 (已易手) 新餐廳

日子難過，但還是要活，還要為活而吃。吃而不知其味太久了。唯有素食媽咪令我重拾食趣。愛素全祇因肉已很難好吃，但好素也不易找，素店不是偏油偏膩，便是菜單充斥素肉，要吃精製再造的假肉，那不如乾脆吃回午餐肉紅腸吧。長沙灣的素食媽咪絕對是素食界清泉，菜牌全是鲜蔬、豆菇，無假肉無花巧，用厨藝把菜蔬精心配搭，煑出原味，每一口都是家的真滋味，食物如店名，祇有媽咪才會這樣用心做出來的。我跟許多追隨者一樣，是從她在白楊街店開始已常吃，多年來依然好吃，從沒失拖，鎮店之寶是米紙卷，米紙夾着紫蘇葉，卷著芒果條、紅蘿蔔絲、菜苗、鮮煎素鷄，點一點有芫荽和紅椒的斗，咬一口，不吃素的人會突然發現這麼簡單的食材不經人間煙火，也可以是不得了的滋味。坦白承認，這份米紙卷我從不與友人分享，一吃就起碼吃一份。韓式拌飯也是必吃，自家製泡菜、冬菇片、菠菜、粟米、海苔、麻油拌糙米飯，也是不經人間煙火，但油香、菇香、泡菜的酸辣、菠菜粟米的甜、海苔的海味、飯的香，交織得天衣無縫，啖啖滋味無盡，連沒米氣多年的我也次次鯨吞一大碗。素媽的免費素湯也不馬虎，姫松茸白背木耳也常出場，甜入心肺，也是免費的紫蘇茶帶微酸，炎夏喝一口，太醒神了。多人一起去