影片
更多
2015-12-21
388 瀏覽
替友人慶祝生日，上網做了一下功課，看見這間意大利餐廳評價不錯，地點又方便，就決定這間好了。一到步，店員已經親切地帶進去，店面裝潢優雅而潔淨，本想拍一下環境照，但想不到平日的意大利餐廳也不少客人，不愧是有人氣的店，不想打擾別人，只好乖乖坐下點菜。點好菜後，店員很快送上麵包，麵包鬆軟有小麥味，沾點點附上的黑醋橄欖油，更添香味。Beef Tartar($178)生牛肉他他，牛肉新鮮，他他這類菜色，食材本身非常重要，這道充份做到這點，加上少少帶酸的醬汁，把牛肉鮮味進一步提升，配菜的炸芝士也很好味。Pan Seared Scallop($158)北海道帶子，看似簡單的一道菜，原來一點也不平凡，大隻飽滿的帶子，只簡單煎煎表面，把鮮味鎖在帶子內，有點像刺身的口感，新鮮的帶子味道本身已經鮮甜非常，沒有多餘的修飾，出色的一道菜！Ink Risotto($158)賣相漂亮的墨汁意大利燴飯，「烏卒卒」的墨魚汁，為每粒意大利米均勻添上顏色，香濃的墨魚汁滲入米飯中，飯煙韌有咬口，另外半生的墨魚片，更添爽甜口感，整個飯份量比想像中多，誠意之作！Iberico Pork($288)主菜是豬肩肉，很少吃半生的豬肉，這
一到步，店員已經親切地帶進去，店面裝潢優雅而潔淨，本想拍一下環境照，但想不到平日的意大利餐廳也不少客人，不愧是有人氣的店，不想打擾別人，只好乖乖坐下點菜。
點好菜後，店員很快送上麵包，麵包鬆軟有小麥味，沾點點附上的黑醋橄欖油，更添香味。
Beef Tartar($178)生牛肉他他，牛肉新鮮，他他這類菜色，食材本身非常重要，這道充份做到這點，加上少少帶酸的醬汁，把牛肉鮮味進一步提升，配菜的炸芝士也很好味。
Pan Seared Scallop($158)北海道帶子，看似簡單的一道菜，原來一點也不平凡，大隻飽滿的帶子，只簡單煎煎表面，把鮮味鎖在帶子內，有點像刺身的口感，新鮮的帶子味道本身已經鮮甜非常，沒有多餘的修飾，出色的一道菜！
Ink Risotto($158)賣相漂亮的墨汁意大利燴飯，「烏卒卒」的墨魚汁，為每粒意大利米均勻添上顏色，香濃的墨魚汁滲入米飯中，飯煙韌有咬口，另外半生的墨魚片，更添爽甜口感，整個飯份量比想像中多，誠意之作！
Iberico Pork($288)主菜是豬肩肉，很少吃半生的豬肉，這次挑戰一下大概五成熟的豬肩肉，表面燒至焦香，內裏鮮紅的肉質富彈性，肉汁豐富，肉味濃郁，口感比西冷更鬆化，只需少少的燒汁提味，原汁原味已經很好味，很好的體驗，下次應該不怕再吃半熟豬肉。
總結：意大利餐廳環境自然不用説，食物的水準也很高，價錢不算便宜但值得，最值得一提是，店員的服務非常親切貼心，令人愉快的一餐。張貼
