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2019-09-24
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又開始踏入公司每年的旺季，工作接蹱而來，實在有必要出去飲杯鬆鬆。Mokumoku 位於銅鑼灣永光商業大廈，由銅鑼灣地鐵站 B 出口一出行前少少就到。店內的環境好像舒服版的日式居酒屋，座位與座位有足夠的空間，全店有很多豬的擺設，氣氛好好，店員也十分有禮貌，有如去了日本的感覺。這裏餐點有好多選擇，以豚肉串燒為主，配以沙律、刺生、一品料理、雞牛羊蔬菜串燒、味噌煮物、食事和甜品。話明要鬆一鬆，當然唔小得飲番兩杯，我叫了酒量不高的巨峰味汽酒，味道充滿巨峰果香帶點酒的辛口，飲多幾杯都唔會醉。蒜子蕃茄沙律 蕃茄好清甜，配上酸酸咪咪的醋及帶甘甜的生蒜，又清新又開胃。黑啤白金豚卷 白金豚腩片微微掃上黑啤，燒好後包住新鮮翠綠的蔬菜。豚腩片燒得爽嫩，食落肉質鮮嫩，帶點黑啤醇厚的麥味，配上新鮮脆口的蔬菜及醬汁，食落香口得來，亦好清爽唔油膩。豬心串、豬肝串、豬腰串 燒豬的內臟不是好多地方有得食，這裏有得食就一於每樣都試下。心、肝及腰都燒得外脆內嫩，入口首先是帶點脆口，然後會感覺到粉嫩中帶爽脆，最重要是入口無任何豬羶味。日本青椒芝士豬肉卷 燒過後的青椒仍然清甜，配上流心的芝士及燒得香脆入味的豬肉，配搭得好好。唔會
這裏餐點有好多選擇，以豚肉串燒為主，配以沙律、刺生、一品料理、雞牛羊蔬菜串燒、味噌煮物、食事和甜品。
話明要鬆一鬆，當然唔小得飲番兩杯，我叫了酒量不高的巨峰味汽酒，味道充滿巨峰果香帶點酒的辛口，飲多幾杯都唔會醉。
巨峰味汽酒
$46
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蒜子蕃茄沙律
蕃茄好清甜，配上酸酸咪咪的醋及帶甘甜的生蒜，又清新又開胃。
蒜子蕃茄沙律
$28
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黑啤白金豚卷
白金豚腩片微微掃上黑啤，燒好後包住新鮮翠綠的蔬菜。豚腩片燒得爽嫩，食落肉質鮮嫩，帶點黑啤醇厚的麥味，配上新鮮脆口的蔬菜及醬汁，食落香口得來，亦好清爽唔油膩。
黑啤白金豚卷
$108
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豬心串、豬肝串、豬腰串
燒豬的內臟不是好多地方有得食，這裏有得食就一於每樣都試下。心、肝及腰都燒得外脆內嫩，入口首先是帶點脆口，然後會感覺到粉嫩中帶爽脆，最重要是入口無任何豬羶味。
豬心串、豬肝串、豬腰串 $28/串
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日本青椒芝士豬肉卷
燒過後的青椒仍然清甜，配上流心的芝士及燒得香脆入味的豬肉，配搭得好好。唔會因為芝士的濃味而搶去青椒味及豬肉味，亦唔會因為青椒的重味而搶去芝士及豬肉的味道，師傅的火喉控制及配搭得實在太有驚喜。
日本青椒芝士豬肉卷
$36
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秋葵豬肉卷、韮菜泡菜豬肉卷
豬肉燒得爽嫩，食落肉質鮮嫩，好香口。包入秋葵或韮菜泡菜食，食落香口得來，因為加上了蔬菜，而變得多點清新、清爽及唔油膩。
秋葵豬肉卷、韮菜泡菜豬肉卷 $32/串
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來自西班牙的夾心肉配上洋蔥，口感比較清爽，豬味濃厚。而來自西班牙的豬頸肉，經過燒烤後迫出油份，入口非常爽脆，豬的味道更為香濃。
西班牙夾心肉、西班牙黑豚豬頸肉串 $38/串
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時令活魚
師傳用鹽燒的方法處理是日時令活魚，師傳控制燒魚的時間啱啱好，將魚的外皮燒得香脆，肉質依然保持幼嫩，燒魚味道清爽鮮甜，油份適中，不膩不腥。
時令活魚
$498
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最後當然唔少得食甜品，我要了酸酸甜甜好清新的菠蘿雪葩，為今餐劃上完美的句號。
菠蘿雪葩
$48
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