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2012-11-09
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又是星期二看戲的好日子，放工後到逹MK已没時間吃晚飯，唯有先吃點小食，待2hrs過後才吃正餐了! 完場已是9時多近10時，剛好是附近壽司店特價時段的開始，我和男友便躊步前往，但一到場已見人頭湧湧，拿了飛等了約10分鐘，前頭仍有10多對人在等著，估計要到11時才可吃 由於不想太晚吃東西及顧慮到第二天仍要上班，所以我們決定放棄等位並轉移陣地去找別的吃，ＭＫ街頭除了金舖外，多的是餐館呢！宵夜時段，為了不要吃得太飽以至腸胃難消化食物，我們便選了去不太遠處的雲南桂林米線，裏頭也是人山人海，但剛好不用等位子，便可馬上坐下兼下單！真好! 我和男友到過很多間雲桂米線，但此間卻是第一次，明白到每間所做的都有點參差． 我要了碗豬潤雞絲酸辣米線，但忘記了這裏小鍋米線大大碗的份量，這碗端上桌時把我嚇了一跳． 裏頭的酸菜、芽菜及腐竹多，令人開胃；熱湯則紅而不辣，湯面浮起少少脂肪無傷大雅，米線繼而吸收了濃湯的精華，使湯米更入味；雞絲似是用了雞胸肉的部份，不嫩身帶點粗糙；豬潤很好味，咬下仍見到淡淡粉紅色的，没有煮得過熟，也不像一早整好，推介! 男朋友要的是豬耳及醬爆丸上湯米線，這米線相對我的那碗細少很多．
宵夜時段，為了不要吃得太飽以至腸胃難消化食物，我們便選了去不太遠處的雲南桂林米線，裏頭也是人山人海，但剛好不用等位子，便可馬上坐下兼下單！真好! 我和男友到過很多間雲桂米線，但此間卻是第一次，明白到每間所做的都有點參差．
我要了碗豬潤雞絲酸辣米線，但忘記了這裏小鍋米線大大碗的份量，這碗端上桌時把我嚇了一跳． 裏頭的酸菜、芽菜及腐竹多，令人開胃；熱湯則紅而不辣，湯面浮起少少脂肪無傷大雅，米線繼而吸收了濃湯的精華，使湯米更入味；雞絲似是用了雞胸肉的部份，不嫩身帶點粗糙；豬潤很好味，咬下仍見到淡淡粉紅色的，没有煮得過熟，也不像一早整好，推介!
男朋友要的是豬耳及醬爆丸上湯米線，這米線相對我的那碗細少很多． 由於男友不喜歡酸菜的味道，所以這碗清湯簡單不複雜，最適合他了! 啡白色的豬耳切成條狀，企身但浸於熱湯中，口感不會太爽；而彈牙的醬爆丸，要小心點吃，給咬一口後可清楚見到內裏的肉及汁，這顯然在控制沸熟的時間拿揑得好，不會過於"醬爆"呢！
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