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2012-06-24
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呢排繼續發"蛋"瘟, 成日想吃用蛋煮的食物..看食評知道這裡的 omelette 好像不錯,於是特地來試一試..晚上7時許到達, 看一看門前的菜牌..糟糕了..怎麼沒有omelette..詢問一位男服務員, 原來晚上是不供應的..很失望, 但旁邊的c6 還是堅持光顧..剛坐下, 剛才的男服務員帶來好消息, 廚師肯為我特別烹煮, 只有價錢不包括飲料..哈哈..當堂喜出望外..謝謝店主, 廚師與那細心的男服務員..c6 則點了一客喜歡的野菌risotto 加 soup & coffee $88+25店子裝修以白色為主, 很簡約.1. 雞肉芝士omelette $58 (每份omelette 可選2 款餡料)我選的雞肉像是經過燒過的雞肉粒, 量幾多, 可惜有點鞋口兼肉味很淡, 至於芝士..半溶狀態, 同樣味極淡, 不知是否用了mozzarella cheese?蛋的部份很嫩滑, 混入了香草碎, 但稍歉不夠香, 而且溫度有點不夠....的確有點失望..至於伴碟的蔬菜與麥方包, 不是我杯茶, 所以沒嚐..假若芝士能改為比較濃味的品種, 相信會改善了整體味道..另可考慮改換一隻較濃味的香草...
看食評知道這裡的 omelette 好像不錯,
於是特地來試一試..
晚上7時許到達, 看一看門前的菜牌..
糟糕了..怎麼沒有omelette..
詢問一位男服務員, 原來晚上是不供應的..
很失望, 但旁邊的c6 還是堅持光顧..
剛坐下, 剛才的男服務員帶來好消息, 廚師肯為我特別烹煮, 只有價錢不包括飲料..
哈哈..當堂喜出望外..
謝謝店主, 廚師與那細心的男服務員..
c6 則點了一客喜歡的野菌risotto 加 soup & coffee $88+25
店子裝修以白色為主, 很簡約.
1. 雞肉芝士omelette $58 (每份omelette 可選2 款餡料)
我選的雞肉像是經過燒過的雞肉粒, 量幾多, 可惜有點鞋口兼肉味很淡,
至於芝士..半溶狀態, 同樣味極淡, 不知是否用了mozzarella cheese?
蛋的部份很嫩滑, 混入了香草碎, 但稍歉不夠香, 而且溫度有點不夠....
的確有點失望..
至於伴碟的蔬菜與麥方包, 不是我杯茶, 所以沒嚐..
假若芝士能改為比較濃味的品種, 相信會改善了整體味道..
另可考慮改換一隻較濃味的香草...basil or thyme
另注意溫度..不熱的蛋怎會好吃?
2. 蕃茄濃湯跟餐前包
這個就很有水準, 濃稠而帶點微酸..
餐前包分別是芝士包和2片法國麵包, 麵包普通, 只是點意大利黑醋, 變得美味..
3. 野菌risotto
野菌種類很多, 量亦多, 帶微濕的risotto..
相信是迎合香港人口味, 飯的質感偏向淋身..
表面還加了少許芝士碎..
加上飯夠熱..
水準相當高...
4. house coffee..
原本隨餐附上的coffee 沒甚麼好寫..
對於飲慣自己磨泡製咖啡的c6, 喝了一口...
卻發現很滑兼且有一股nuts 的味道..
難怪店名叫 pregio by barista...
對沖泡一杯咖啡, 也如此認真..
絕對是一間有誠意的餐廳..
最後: 這間餐廳只收現金!
3. 野菌張貼
