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2016-02-29
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同屋企人慶祝生日，大家都有共識要選擇一間環境舒適而寧靜既餐廳。上openrice 仔細研究後，發現呢間新開既法國餐廳交通方便，合理既價錢已經可以一嚐精緻既法國菜，沒有不試的理由。餐廳位於銅鑼灣核心地帶，地鐵c出口對面就係，上到16樓，發現餐廳原來有一條弧形既樓梯通往17樓，侍應有禮地帶領我地到樓上就坐。睇過餐牌，我地決定點選以下菜式：《生蠔拼盤 $198》拼盤一客6件，有一隻法國黃金蠔及五隻太平洋生蠔。我毫不客氣地試左最矜貴、唯一一隻既黃金蠔，好好人既侍應教我地用叉推一推蠔中間圓圓硬硬既位置，即可將整粒生蠔推出。一放入口中，海水味濃，蠔身肉厚而蠔味濃郁。<活龍蝦石鍋濃湯 Lobster Bisque $188>真心正！用紙裝住湯充滿視覺效果，之後再有侍應哥哥即場剪開--石鍋保持湯既熱度，濃湯味道偏重但鮮味十足，真材實料，龍蝦啖啖肉非常爽口彈牙，呢個湯一試難忘,好想再飲!飲完濃味既龍蝦湯,需要D清新既甜點清清喉嚨<青檸雪芭>雪芭上佈滿青萍果粒, 而杯底有乳酪,酸酸甜甜,食完即刻舒服曬, 可以迎接主菜<海龍王紙包深海爐魚 $448 dinner se
餐廳位於銅鑼灣核心地帶，地鐵c出口對面就係，上到16樓，發現餐廳原來有一條弧形既樓梯通往17樓，侍應有禮地帶領我地到樓上就坐。
睇過餐牌，我地決定點選以下菜式：《生蠔拼盤 $198》
拼盤一客6件，有一隻法國黃金蠔及五隻太平洋生蠔。
我毫不客氣地試左最矜貴、唯一一隻既黃金蠔，好好人既侍應教我地用叉推一推蠔中間圓圓硬硬既位置，即可將整粒生蠔推出。一放入口中，海水味濃，蠔身肉厚而蠔味濃郁。<活龍蝦石鍋濃湯 Lobster Bisque $188>
真心正！用紙裝住湯充滿視覺效果，之後再有侍應哥哥即場剪開--石鍋保持湯既熱度，濃湯味道偏重但鮮味十足，真材實料，龍蝦啖啖肉非常爽口彈牙，呢個湯一試難忘,好想再飲!飲完濃味既龍蝦湯,需要D清新既甜點清清喉嚨
<青檸雪芭>
雪芭上佈滿青萍果粒, 而杯底有乳酪,酸酸甜甜,食完即刻舒服曬, 可以迎接主菜<海龍王紙包深海爐魚 $448 dinner set>
海龍王紙包深海爐魚
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海龍王紙包深海爐魚
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<低溫乳豬>
乳豬既皮燒得酥脆，底部有一層薄薄既肥肉將乳豬肉連在一起，增加不少口感。乳豬肉質嫩滑，絲絲分明<澳洲頂級牛柳配法國鵝肝 set $565>
澳洲頂級牛柳配法國鵝肝
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呢度既牛柳肉質腍滑,而且有濃郁既牛肉香味，旁邊伴有黑松露燒汁;另外南瓜薯蓉加旦黃醬口感香甜滑溜
食左咁多咁高質素既前菜同主菜後，當然對黎緊既甜品有所其待。
<甜品拼盤>
白朱古力蛋糕(上)：蛋糕帶茉莉花茶既清香，即使用白朱古力做都唔覺漏，茉莉花茶香味持久黑朱古力蛋糕(下): 一放入口中已感受到濃郁既朱古力味，再仔細品嘗下會感受到淡淡既烏龍茶香
另外兩款甜品有朱古力燉旦及Blueberry cheesecake
今晚一家人都好滿意，感受到廚師既用心同食材既質素，價錢公道，呢度會係我同親朋好友慶祝生日既首選
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