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2018-03-26
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一向沒有很多食店，寵物醫院雲集的梭椏道內，近來因為一間牛扒店的關係，人氣登時旺了不少....聽聞這裡無論是午市抑或是夜市，若晚一點到來的話便儘要排隊，而且等候時間也不算短。所以一向最討厭排隊的我，就晨咁早過來吃午餐....一場來到，當然就要嚐嚐這兒的招牌 ---- Flat Iron Steak了.....這裡的平鐵牛扒分開香草及客席主廚兩種方式奉客，小弟今天選擇了較便宜的香草牛扒。用鐵扒上的牛扒，但吃下去卻不太感到熱滋滋的氣息，感覺有點溫溫吞吞的....牛扒要了我慣常的medium rare熟度。弄出來的效果還不錯，肉汁仍存而肉色見粉紅帶丁點血；不過肉質咬下去就覺帶點韌，不是十分的軟熟....肉只用鹽及香草調味，簡簡單單的這方面是令我留下較深印象的....對於我這個蒜怪而言，隨扒奉送的整個烤蒜頭，入口滿是蒜香，來伴牛扒食，一口蒜一口扒肉，頓時彌補了肉那方面的缺點....許多人都大讚這兒的all you can eat的炸薯條，但於我而言，這只是熱一點的"高級"版老麥式炸薯條，最重要的是它比較幼身且色水未夠金黃引人....不過既然是all you can eat，那就不會有太大的抱怨了
聽聞這裡無論是午市抑或是夜市，若晚一點到來的話便儘要排隊，而且等候時間也不算短。所以一向最討厭排隊的我，就晨咁早過來吃午餐....
一場來到，當然就要嚐嚐這兒的招牌 ---- Flat Iron Steak了.....
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這裡的平鐵牛扒分開香草及客席主廚兩種方式奉客，小弟今天選擇了較便宜的香草牛扒。用鐵扒上的牛扒，但吃下去卻不太感到熱滋滋的氣息，感覺有點溫溫吞吞的....
牛扒要了我慣常的medium rare熟度。弄出來的效果還不錯，肉汁仍存而肉色見粉紅帶丁點血；不過肉質咬下去就覺帶點韌，不是十分的軟熟....
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肉只用鹽及香草調味，簡簡單單的這方面是令我留下較深印象的....
對於我這個蒜怪而言，隨扒奉送的整個烤蒜頭，入口滿是蒜香，來伴牛扒食，一口蒜一口扒肉，頓時彌補了肉那方面的缺點....
許多人都大讚這兒的all you can eat的炸薯條，但於我而言，這只是熱一點的"高級"版老麥式炸薯條，最重要的是它比較幼身且色水未夠金黃引人....不過既然是all you can eat，那就不會有太大的抱怨了....
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或許若我點貴一點的客席主廚牛扒的話，扒的水平應會好些....不過話說回頭，一塊盛惠百五大洋的牛扒，再連埋薯條任食，又真的便宜得無可挑剔....
這OK臉，是主要給價錢的....
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