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2015-04-06
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每次與友人吃完晚飯，總是想起要吃甜品。今次，嫂嫂帶我們去食一間很特別的甜品店，據說九龍香格里拉酒店糕餅總廚是這店的老闆呢！哥哥和嫂嫂都是食得之人，由他們介紹我最放心。我們一行五人，九點多去到已經滿座了，只好在門口等。店面不算大，大概店內可坐二十到三十位客人吧！大概等了二十分鐘，可以入座了。雖然店面有點迫，但令大家可以坐得close一點，也不要緊吧，甜品才是主角呢！我們一共點了二份甜品，一個蛋糕。1. 拿破倫西紅桑子雪糕 (大概六十多吧)首先，無可否認賣相是100分的！拿破倫的酥皮很鬆化，而且很薄很脆，芒果酸甜，中間夾著的cream是軟軟的，再配上酸酸甜甜的雪糕令我們更加開胃。2. 焦糖燉蛋配蝴蝶酥（大概六十吧）很喜歡他們家的甜點是放在類似雲石的板上，給人很高級的感覺。這個是嫂嫂推介的，蛋燉得恰到火候，滑滑嫩嫩的，加上舖面的焦糖硬硬的（大概是師父用火槍燒過）很有質感。蝴蝶酥是經典法式甜點，脆口香甜，用來做小食一流。不過每人只有半塊，好像不夠喔！3. 即叫即制的生日蛋糕 (大概200元)蛋糕是即叫即制的，五個人吃份量剛好。由於蛋糕都賣完了，老闆說等三十分鐘可以完成一個蛋糕，所以我們邊食邊等
每次與友人吃完晚飯，總是想起要吃甜品。
今次，嫂嫂帶我們去食一間很特別的甜品店，據說九龍香格里拉酒店糕餅總廚是這店的老闆呢！
哥哥和嫂嫂都是食得之人，由他們介紹我最放心。
我們一行五人，九點多去到已經滿座了，只好在門口等。
店面不算大，大概店內可坐二十到三十位客人吧！
大概等了二十分鐘，可以入座了。
雖然店面有點迫，但令大家可以坐得close一點，也不要緊吧，甜品才是主角呢！
我們一共點了二份甜品，一個蛋糕。
1. 拿破倫西紅桑子雪糕 (大概六十多吧)
首先，無可否認賣相是100分的！
拿破倫的酥皮很鬆化，而且很薄很脆，芒果酸甜，中間夾著的cream是軟軟的，再配上酸酸甜甜的雪糕令我們更加開胃。
2. 焦糖燉蛋配蝴蝶酥（大概六十吧）
很喜歡他們家的甜點是放在類似雲石的板上，給人很高級的感覺。
這個是嫂嫂推介的，蛋燉得恰到火候，滑滑嫩嫩的，加上舖面的焦糖硬硬的（大概是師父用火槍燒過）很有質感。
蝴蝶酥是經典法式甜點，脆口香甜，用來做小食一流。不過每人只有半塊，好像不夠喔！
3. 即叫即制的生日蛋糕 (大概200元)
蛋糕是即叫即制的，五個人吃份量剛好。
由於蛋糕都賣完了，老闆說等三十分鐘可以完成一個蛋糕，所以我們邊食邊等。
餅底是海綿蛋糕，而上面那層不是普通的cream喔！它的質感和味道有點像雪糕。
五個人，平均每人不用一百元。
(正常是每人六十多，我們叫了蛋糕所以比較貴)
以平民的價錢，享受星級甜點！
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