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2018-12-24
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元朗冰室以「厚切豬扒」及「豬扒」嘅菜式為招牌菜, 咁理論上, 佢嘅豬扒應該係: 用料靚、製作出色。但豬扒有幾明顯醃肉分嘅味道。呢篇食評好難寫。佢地價錢公道, 抵食; 烹調手法亦唔錯, 廚師煮得好好味; 服務亦唔錯, 侍應經理都招呼周到、有禮貌(除了收銀員外)。宵夜時段我哋嗌咗兩個都有豬扒嘅菜色: <厚切豬扒飯拌蓮藕餅> 及 <厚切豬扒飯配司華力腸> 飯ok、蓮藕餅ok、司華力腸ok、 配菜都ok。兩塊豬扒外型都ok, 睇落炸得好好味。 與其中一塊感覺比較薄啲, 薄啲呢一塊就出事喇: 肉質好淋、好霉, 非常重醃肉粉嘅味道(重度有啲苦)。無法進食, 所以叫服務員玩過一份。佢哋好好, 了解過情況後, 幫我哋製作過一塊出嚟, 叫好好多: 厚、炸得靚、肉實, 但仍然食得出有醃肉粉味道。總括嚟講三塊豬扒, 都有醃肉粉嘅味道。以我所知, 比較好及健康嘅做法, 係應該係用蔬菜去處理豬扒嘅醃製。<紅豆冰> 好好飲, 好香椰奶味, 紅豆大粒, 時間啱啱好, 軟硬適中。<熱奶茶> 香滑可口, 茶味適中。
呢篇食評好難寫。佢地價錢公道, 抵食; 烹調手法亦唔錯, 廚師煮得好好味; 服務亦唔錯, 侍應經理都招呼周到、有禮貌(除了收銀員外)。
宵夜時段我哋嗌咗兩個都有豬扒嘅菜色:
<厚切豬扒飯拌蓮藕餅> 及 <厚切豬扒飯配司華力腸> 飯ok、蓮藕餅ok、司華力腸ok、 配菜都ok。兩塊豬扒外型都ok, 睇落炸得好好味。 與其中一塊感覺比較薄啲, 薄啲呢一塊就出事喇: 肉質好淋、好霉, 非常重醃肉粉嘅味道(重度有啲苦)。無法進食, 所以叫服務員玩過一份。佢哋好好, 了解過情況後, 幫我哋製作過一塊出嚟, 叫好好多: 厚、炸得靚、肉實, 但仍然食得出有醃肉粉味道。
厚切豬扒飯配蓮藕餅
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厚切豬扒飯配司華力腸(有問題嗰塊)
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厚切豬扒(補上)
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總括嚟講三塊豬扒, 都有醃肉粉嘅味道。以我所知, 比較好及健康嘅做法, 係應該係用蔬菜去處理豬扒嘅醃製。
<紅豆冰> 好好飲, 好香椰奶味, 紅豆大粒, 時間啱啱好, 軟硬適中。
紅豆冰
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<熱奶茶> 香滑可口, 茶味適中。
熱奶茶
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