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2019-04-11
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趁係考試之前仲有少少時間，就同best friend 黎左漁獲浜燒，諗住食餐好嘅慰勞一下自己。特製黑松露炙燒平目魚邊沙律（$138）平目魚邊以炙燒處理逼出魚油，入口即溶。沙律入面仲有黑松露，意大利香草，橄欖油，檸檬皮同檸檬汁。檸檬味令沙律更清新開胃，balance翻黑松露濃烈嘅味道和膩濟感。
味噌蟹甲羅燒(配多士) （$78）蟹蓋入面蟹膏、蟹肉同鵪鶉蛋攪勻。蟹膏味道濃郁，配埋鵪鶉蛋食落更creamy同thick, 加埋脆口嘅麵包糠同多士令口感更有層次。伊勢海老（龍蝦）（$598）呢個燒龍蝦係我成晚嘅最愛!! 蝦肉厚實，面頭鋪滿混入左蟹膏嘅味噌醬!! 個醬同甲羅燒好似，但係就多左陣龍蝦嘅鮮味。北寄貝（$198）北寄貝口感爽彈，加入海草、清酒同高湯一齊燒，令北寄貝有淡淡嘅酒香，仲令人諗起日本嘅大海～活帆立貝x2 （$276）帆立貝有兩種食法，第一種是用清酒同高湯一齊燒；第二種係加牛油燒。兩者火候都控制得宜，肉質嫩滑。前者鮮味較特出，後者較惹味。面包蟹釜飯 （$328）面包蟹釜飯每個季節會用唔同嘅蟹，而3月就用左栗蟹。釜飯份量十足，足夠兩個人食。飯入面唔但止有木魚汁，令蟹嘅鮮味更突出，仲有芥
特製黑松露炙燒平目魚邊沙律（$138）
平目魚邊以炙燒處理逼出魚油，入口即溶。沙律入面仲有黑松露，意大利香草，橄欖油，檸檬皮同檸檬汁。檸檬味令沙律更清新開胃，balance翻黑松露濃烈嘅味道和膩濟感。
味噌蟹甲羅燒(配多士) （$78）
蟹蓋入面蟹膏、蟹肉同鵪鶉蛋攪勻。蟹膏味道濃郁，配埋鵪鶉蛋食落更creamy同thick, 加埋脆口嘅麵包糠同多士令口感更有層次。
伊勢海老（龍蝦）（$598）
呢個燒龍蝦係我成晚嘅最愛!! 蝦肉厚實，面頭鋪滿混入左蟹膏嘅味噌醬!! 個醬同甲羅燒好似，但係就多左陣龍蝦嘅鮮味。
北寄貝（$198）
北寄貝口感爽彈，加入海草、清酒同高湯一齊燒，令北寄貝有淡淡嘅酒香，仲令人諗起日本嘅大海～
活帆立貝x2 （$276）
帆立貝有兩種食法，第一種是用清酒同高湯一齊燒；第二種係加牛油燒。兩者火候都控制得宜，肉質嫩滑。前者鮮味較特出，後者較惹味。
面包蟹釜飯 （$328）
面包蟹釜飯每個季節會用唔同嘅蟹，而3月就用左栗蟹。釜飯份量十足，足夠兩個人食。飯入面唔但止有木魚汁，令蟹嘅鮮味更突出，仲有芥菜，令飯入面多份鹹香。
柚子雪芭（$58）蕃薯雪糕（$58）
柚子雪芭甜甜酸酸，有好清甜夏天嘅感覺。蕃薯雪糕令人一試難忘。蕃薯雪糕嘅蕃薯味比相像中濃好多，一啲都唔假。食完凍冰冰嘅雪糕，店員仲會幫你燒蕃薯到金黃色至微熱。一個雪糕，兩種享受。
巨峰味汽酒（$46）
刻之宵（$68）
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