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2014-02-10
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法式曲奇是法國下午茶中最受歡迎的點心餅乾之一，入口鬆化，並散發出自然奶香味，配以西茶或咖啡同吃，最為匹配也﹗今日，表姐R帶同兩位小表姪H&F到小妹家拜年，並送上一盒紅粉菲菲、金色圓點包裝，並束上棗紅色蝴蝶結的Isabelle 法式曲奇。根據盒上的卡紙介紹，一盒Petti Fours有5款曲奇和2款朱古力，獨立包裝，方便衛生。小妹一打開包裝紙，表姪H一馬當先搶了粉紅色的乳酪朱古力 Yogurt Chocolate，撕開糖紙閃閃的糖紙，內裏是白色乳酪朱古力。表姐不想兒子多吃糖果，馬上叫小妹收起盒糖。否則，全盒均會被表姪全軍吞沒了﹗表姪咬了一口，小妹著其讓小妹咬一口試味，他也乖乖地交出。白朱古力的乳酪味和朱古力均不甚濃郁，味道淡淡的，較為普通。表姪咬多一小口就不要了。相反，黑朱古力的榛子味朱古力 Hazelnuts Flavor Chocolate則較為好味，朱古力味濃，口感硬實，帶果仁碎及脆粒，口感也較為豐富，然甜膩了少許。Isabelle的曲奇牛油和糖的份量較少，故不太肥膩或甜膩，質感鬆脆，口味相對較清淡，整整水準屬中中而已﹗咖啡酥 Coffee Fried Pastry是較為濃味的曲奇
根據盒上的卡紙介紹，一盒Petti Fours有5款曲奇和2款朱古力，獨立包裝，方便衛生。
小妹一打開包裝紙，表姪H一馬當先搶了粉紅色的乳酪朱古力 Yogurt Chocolate，撕開糖紙閃閃的糖紙，內裏是白色乳酪朱古力。表姐不想兒子多吃糖果，馬上叫小妹收起盒糖。否則，全盒均會被表姪全軍吞沒了﹗表姪咬了一口，小妹著其讓小妹咬一口試味，他也乖乖地交出。白朱古力的乳酪味和朱古力均不甚濃郁，味道淡淡的，較為普通。表姪咬多一小口就不要了。
相反，黑朱古力的榛子味朱古力 Hazelnuts Flavor Chocolate則較為好味，朱古力味濃，口感硬實，帶果仁碎及脆粒，口感也較為豐富，然甜膩了少許。
Isabelle的曲奇牛油和糖的份量較少，故不太肥膩或甜膩，質感鬆脆，口味相對較清淡，整整水準屬中中而已﹗咖啡酥 Coffee Fried Pastry是較為濃味的曲奇也。深啡色曲奇的咖啡味不甚突出，口感味道與其他數款無異。然而，曲奇上烘香了的黝黑咖啡粒粒則極為香口且甚具咬口。咬下粒粒，咖啡香剎那間在口腔中狂奔，繼而向四周擴散，是整件餅的靈魂所在﹗
黃金南瓜子曲奇 Pumpkin Seed Cookie中夾雜了細碎的南瓜子，味道不甚著跡，較為輕盈清淡之選。
椰絲朱古力曲奇 Choco Coco Cookie味道也是偏淡的，只略感椰絲的香，朱古力味道也是較為遜色的。
阿薩母茶曲奇 Assam Tea Cookie茶味淡淡不甚著跡，若可加重茶味，甚或乎像其他曲奇般加上茶葉碎，則會更加入味且具嚼勁。
焦糖杏仁船 Caramel Almond Boat是小妹最愛之作﹗法式船形薄皮酥脆可口，配合混合了香脆杏仁幼片的焦糖醬，香、甜、脆三者共冶一爐，好味﹗
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