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2023-09-02
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在灣仔區工作了一段時間，不時有人會向我推薦這間「老牌」扒房今天偕同友人一同試吃，怎料是一起中伏等位等了5分鐘左右，樓下的知客雖很有禮貌，有向我們交代還要等多少張枱，但也彌補不少這餐「伏」的心靈損壞餐包及餐湯餐包是不錯微温，軟熟帶點甜味，只是錯在我們塗了附上的牛油，牛油品質奇差，沒有牛油香，只有油膩的油味，和重鹹的鹹味，完全破壞餐包味道。羅宋湯保持舊式扒房的味道，酸味重，牛味沒有，湯中一點牛肉也沒有，我個人認極其量，她是可稱為雜菜湯。 友人的主食泰式鹹豬手配酸菜配薯條＄９６豬手入味， 肉嫩，皮很淋但說好的泰式呢?？她的味道就是滷得入味的滷水豬手，何來泰式？？是那碟泰式辣醬?？不解，但起碼正常可吃用。而我等了半小時，等到的是吃不下咽的食物爆炒黑椒牛仔骨配薯條＄１０３首先吃牛最重要的是有牛味，但她毫無無牛味，爆炒也吃不出鑊氣，放入口只有一口油，雖然份量上似是不少，有６ 件牛仔骨左右，但其實只有面的２件比較多肉，其他的都是肥膏，肉質淋爛，似是「拿」過頭，沒有咬口。２ 個主餐也是配薯條，薯條微暖，慶幸不會因放太久而油淋淋，只是不像是即炸，不香脆，也沒有薯味．作為一間老牌「扒房」而言，這個價錢，我
今天偕同友人一同試吃，怎料是一起中伏
等位等了5分鐘左右，樓下的知客雖很有禮貌，
有向我們交代還要等多少張枱，但也彌補不少這餐「伏」的心靈損壞
餐包及餐湯
餐包是不錯微温，軟熟帶點甜味，
只是錯在我們塗了附上的牛油，
牛油品質奇差，沒有牛油香，
只有油膩的油味，和重鹹的鹹味，
完全破壞餐包味道。
羅宋湯保持舊式扒房的味道，
酸味重，牛味沒有，湯中一點牛肉也沒有，
我個人認極其量，她是可稱為雜菜湯。
友人的主食
泰式鹹豬手配酸菜配薯條＄９６
泰式鹹豬手配酸菜配薯條
$96
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但說好的泰式呢?？
她的味道就是滷得入味的滷水豬手，
何來泰式？？是那碟泰式辣醬?？
不解，但起碼正常可吃用。
而我等了半小時，等到的是吃不下咽的食物
爆炒黑椒牛仔骨配薯條＄１０３
首先吃牛最重要的是有牛味，但她毫無無牛味，
爆炒也吃不出鑊氣，放入口只有一口油，
雖然份量上似是不少，有６ 件牛仔骨左右，
但其實只有面的２件比較多肉，其他的都是肥膏，
肉質淋爛，似是「拿」過頭，沒有咬口。
２ 個主餐也是配薯條，薯條微暖，
慶幸不會因放太久而油淋淋，
只是不像是即炸，不香脆，也沒有薯味．
作為一間老牌「扒房」而言，這個價錢，
我會形容是伏味濃之選，
性價比奇低，
我相信到任何一間茶餐廳吃的扒也會比她好上千萬倍。
或者是我垃圾口，不懂吃，才會有這樣樣的評價。
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