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2011-10-16
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入大埔買東西, 由朝到下午都冇食過野, 拿拿聲搵間坐得舒服的食店醫肚先~ 由門口望入去, 已見裝修雅致~ 內進坐低, 更覺憩靜舒適~ 冇諗住一個人來, 侍應都會問我飲咩茶, 冇諗到專開壺茶給我, 相信與朋友慢慢嘆茶傾計, 必會坐足大半天~當侍應放低碗時, 真係會"嘩"一聲, 個碗口應該是大過我的臉, 很大碗啊~ 湯: 我點了少辣, 的確不辣, 花生/蔴醬味不重, 最精彩的是湯裡有很多很多蝦皮&榨菜粒, 蝦皮多到像在整碗湯中游水, 蝦皮&榨菜粒令湯更香, 更令湯不膩~ 麵: 不會太腍, 吸了湯汁, 這麼大碗我都能整碗完成~ 排骨(豬扒): 見到豬扒是另上, 已經覺得很細心, 大多其他上海食店都是把豬扒放在湯麵上, 今次終能吃到豬扒的香口, 肉雖不是很嫩滑, 但幸好都不"鞋"~ 在另一張菜牌上, 是專介紹蟹粉點心/菜式, 例如蟹粉小籠包, 蟹粉菜餃, .........等等~ 所以都想點其中一樣來嘗嘗~就是被菜牌上可愛的相片吸引, 便點了這個蟹將軍~ 外皮超超超級脆口, 比平時酒樓吃到的春卷或咸水角都要更脆口, (建議不要上枱便立即夾來吃, 因會烘親咀仔), 內裡雖不知是否這季當造的大閘蟹
由門口望入去, 已見裝修雅致~ 內進坐低, 更覺憩靜舒適~
冇諗住一個人來, 侍應都會問我飲咩茶, 冇諗到專開壺茶給我, 相信與朋友慢慢嘆茶傾計, 必會坐足大半天~
當侍應放低碗時, 真係會"嘩"一聲, 個碗口應該是大過我的臉, 很大碗啊~ 湯: 我點了少辣, 的確不辣, 花生/蔴醬味不重, 最精彩的是湯裡有很多很多蝦皮&榨菜粒, 蝦皮多到像在整碗湯中游水, 蝦皮&榨菜粒令湯更香, 更令湯不膩~
麵: 不會太腍, 吸了湯汁, 這麼大碗我都能整碗完成~
排骨(豬扒): 見到豬扒是另上, 已經覺得很細心, 大多其他上海食店都是把豬扒放在湯麵上, 今次終能吃到豬扒的香口, 肉雖不是很嫩滑, 但幸好都不"鞋"~
在另一張菜牌上, 是專介紹蟹粉點心/菜式, 例如蟹粉小籠包, 蟹粉菜餃, .........等等~ 所以都想點其中一樣來嘗嘗~
就是被菜牌上可愛的相片吸引, 便點了這個蟹將軍~
外皮超超超級脆口, 比平時酒樓吃到的春卷或咸水角都要更脆口, (建議不要上枱便立即夾來吃, 因會烘親咀仔), 內裡雖不知是否這季當造的大閘蟹粉, 但都有很多很多一絲絲的蟹肉, 感覺很真材實料~ 其實早在兩三年前, 曾與朋友在官塘已吃過這家的另一分店, 已覺得環境及食物都很好, 大埔這家新店, 都是一樣令人滿意~
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