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2024-12-26
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米芝蓮指南越南餐廳Mamamis走傳統法式風情和高檔越南菜路綫🇻🇳餐廳位於禧利街轉角，離上環站3分鐘，方便又好找。門外以木系為主調🤎大玻璃採光度十足，室內佈置裏帶有復古風，加上綠色植物🪴給人一種舒適優雅的感覺。🌟越南燒豬 $388燒豬即叫即燒，外皮燒金黃色，香脆可口🐷乳豬肉能保留到肉汁之餘，亦夠嫩滑，肥瘦比例適中蘸上lemongrass醬汁，味道層次感更豐富🤤包上生菜同食🥬食落更加清新，小編覺得味道及賣相與葡式燒乳豬相似😋🌟雞肉薄餅 $108越南薄餅有別於意式薄餅🍕餅底用上米紙並非麵粉，米紙餅底煎至香脆鬆化，加上鮮嫩的鷄肉🐓味道鮮甜的菠蘿🍍越式香料以及醬汁，味道令人一試難忘🌟蕃茄蟹湯檬 $168面頭炸至金黃色的軟殼蟹十分吸睛🦀外脆内嫩，炸粉亦不會太厚蕃茄湯底味道香濃🍅酸酸甜甜，再加入蟹膏，鮮香味濃，配上炸豆腐、扎肉、越式肉丸、肉碎，以及香蔥、芫荽、蕃茄仔等作點綴，豐富開胃，芽菜、香葉及青檸🍋🟩則可按個人喜好添加，滋味又滿足。🌟紅棗龍眼茶 $68絕對是清涼解渴的養生飲品💦融合了紅棗和龍眼的天然甜味，再加入杞子，帶來了健康的享受。🌟斑蘭奶凍/ 越式奶茶奶凍 $68前者斑蘭味道自然💚後者奶
🌟越南燒豬 $388
燒豬即叫即燒，外皮燒金黃色，香脆可口🐷乳豬肉能保留到肉汁之餘，亦夠嫩滑，肥瘦比例適中
越南燒豬
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越南燒豬
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🌟雞肉薄餅 $108
越南薄餅有別於意式薄餅🍕餅底用上米紙並非麵粉，米紙餅底煎至香脆鬆化，加上鮮嫩的鷄肉🐓味道鮮甜的菠蘿🍍越式香料以及醬汁，味道令人一試難忘
雞肉薄餅
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🌟蕃茄蟹湯檬 $168
面頭炸至金黃色的軟殼蟹十分吸睛🦀外脆内嫩，炸粉亦不會太厚
蕃茄蟹湯檬
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🌟紅棗龍眼茶 $68
絕對是清涼解渴的養生飲品💦融合了紅棗和龍眼的天然甜味，再加入杞子，帶來了健康的享受。
🌟斑蘭奶凍/ 越式奶茶奶凍 $68
前者斑蘭味道自然💚後者奶茶味道濃郁，奶凍奶味香濃，但又不會遮蓋斑蘭及奶茶的味道，整體不會太甜，頗有驚喜。
斑蘭奶凍/ 越式奶茶奶凍
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店員親切熱情，服務周到，又會詳細介紹招牌菜式，值得一讚。
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