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2023-06-10
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尖沙咀亞士厘道有好多唔同特色既餐廳，原來喺樓上有間食私房菜既火鍋店 - 淥烚年代！一入餐廳見到餐廳面積唔算好大，設計同裝修都比較摩登時尚，唔算真係好”六十年代”🤣餐廳其中一個主打係私房菜，不過今日我同朋友食既係佢地個四人套餐$1138，價錢比較得宜🤔呢個套餐可以選擇一至兩款湯底 (麻辣鴨血鍋、芫荽皮蛋鍋、沙嗲濃湯鍋、鮮茄雜菜鍋)，我地揀左鴨血同皮蛋鍋，我個人唔食辣，只係試左個皮蛋鍋，覺得料好足而且清清地幾唔錯👍🏻個set亦都包左好幾多款火鍋料，包括豚肉片、手打四寶丸、鮮炸響鈴、蔬菜拼盤、稻庭烏冬等基本上係火鍋必備既配料🤍但值得一提既係:龍蝦海鮮拼盤個拼盤既貌相一望到都要打打卡先🤩有啖啖肉又爽口既澳洲龍蝦、大蜆、台山蠔、白鱔片等，豐富之餘仲鮮味十足😌個人非常滿意龍蝦嘅份量手切安格斯牛肉片砌成玫瑰花狀，紅肉望落都幾新鮮，加上有雪花既條紋，未食都知係軟滑好食🤍鮮炸響鈴上菜嘅時候做油油地熱辣辣，食得出係啱啱炸好！整體而言，火鍋料嘅質素唔錯，略嫌份量較少，四個為食鬼食就唔太夠🥲
餐廳其中一個主打係私房菜，不過今日我同朋友食既係佢地個四人套餐$1138，價錢比較得宜🤔呢個套餐可以選擇一至兩款湯底 (麻辣鴨血鍋、芫荽皮蛋鍋、沙嗲濃湯鍋、鮮茄雜菜鍋)，我地揀左鴨血同皮蛋鍋，我個人唔食辣，只係試左個皮蛋鍋，覺得料好足而且清清地幾唔錯👍🏻
個set亦都包左好幾多款火鍋料，包括豚肉片、手打四寶丸、鮮炸響鈴、蔬菜拼盤、稻庭烏冬等基本上係火鍋必備既配料🤍
但值得一提既係:
龍蝦海鮮拼盤
個拼盤既貌相一望到都要打打卡先🤩有啖啖肉又爽口既澳洲龍蝦、大蜆、台山蠔、白鱔片等，豐富之餘仲鮮味十足😌個人非常滿意龍蝦嘅份量
手切安格斯
牛肉片砌成玫瑰花狀，紅肉望落都幾新鮮，加上有雪花既條紋，未食都知係軟滑好食🤍
鮮炸響鈴
上菜嘅時候做油油地熱辣辣，食得出係啱啱炸好！
整體而言，火鍋料嘅質素唔錯，略嫌份量較少，四個為食鬼食就唔太夠🥲
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