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2023-09-26
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生日月梗係唔少得要食餐好老公話依間佐敦新開睇落唔錯我地每人點左一個set仲點左杯生啤飲估唔到又幾易入口〰️前菜〰️▫️野菜沙律沙律菜爽脆，配埋個汁好開胃〰️刺身〰️▫️兵庫縣真蠔 海水味好重，好creamy,after taste 有金屬味面頭配上青瓜醋啫喱酸酸甜甜▫️海膽真鯛鯛魚本身較淡味，突顯海膽既鮮甜海膽好creamy▫️火炙銀鱈魚火炙過後，油分更加逼左出黎口感嫩滑▫️帆立貝好厚身，好鮮味！▫️中拖羅紅色個邊肉質較結實，白色個邊就淋身d, 一塊刺身有兩種唔同既口感▫️海膽魷魚卷魷魚彈牙，同海膽既creamy 有強烈口感對比▫️拖羅三文治拖羅口感淋身，最入面係紫蘇葉，外面再用紫菜包一啖咬落去有三種味道▫️香箱蟹蟹籽蟹膏蟹肉三者既蟹鮮味配搭得好好！▫️松葉蟹肉配上季節性三文魚籽三文魚籽好甜！！蟹肉又夠鮮美～兩者夾得好好▫️豚肉蘆筍卷燒得岩岩好蘆荀又甜又爽，配埋豚肉好夾▫️燒白鱔燒得外脆內軟燒汁配搭得好好，唔會遮住魚鮮味〰️壽司〰️▫️金目鯛口感軟熟，魚味較淡▫️伊左目魚味夠出，味道豐富▫️深海池魚魚味岩岩好，配埋醬汁更加好▫️中拖羅油脂適中，口感厚身▫️甜蝦口感淋身，搭配自家醬油味道好夾▫️赤蝦面頭有蟹籽，蝦口感偏淋▫️火炙青魚配上
老公話依間佐敦新開睇落唔錯
我地每人點左一個set仲點左杯生啤飲
估唔到又幾易入口
〰️前菜〰️
▫️野菜沙律
沙律菜爽脆，配埋個汁好開胃
〰️刺身〰️
▫️兵庫縣真蠔
海水味好重，好creamy,after taste 有金屬味
面頭配上青瓜醋啫喱酸酸甜甜
▫️海膽真鯛
鯛魚本身較淡味，突顯海膽既鮮甜
海膽好creamy
▫️火炙銀鱈魚
火炙過後，油分更加逼左出黎
口感嫩滑
▫️帆立貝
好厚身，好鮮味！
▫️中拖羅
紅色個邊肉質較結實，白色個邊就淋身d, 一塊刺身有兩種唔同既口感
▫️海膽魷魚卷
魷魚彈牙，同海膽既creamy 有強烈口感對比
▫️拖羅三文治
拖羅口感淋身，最入面係紫蘇葉，外面再用紫菜包
一啖咬落去有三種味道
▫️香箱蟹
蟹籽蟹膏蟹肉三者既蟹鮮味配搭得好好！
▫️松葉蟹肉配上季節性三文魚籽
三文魚籽好甜！！
蟹肉又夠鮮美～兩者夾得好好
▫️豚肉蘆筍卷
燒得岩岩好
蘆荀又甜又爽，配埋豚肉好夾
▫️燒白鱔
燒得外脆內軟
燒汁配搭得好好，唔會遮住魚鮮味
〰️壽司〰️
▫️金目鯛
口感軟熟，魚味較淡
▫️伊左目
魚味夠出，味道豐富
▫️深海池魚
魚味岩岩好，配埋醬汁更加好
▫️中拖羅
油脂適中，口感厚身
▫️甜蝦
口感淋身，搭配自家醬油味道好夾
▫️赤蝦
面頭有蟹籽，蝦口感偏淋
▫️火炙青魚配上大豆紫菜
口感初頭似一張紙，之後迅速溶解，好特別
經過火炙後，帶出濃濃既魚味
▫️池魚
配上少許薑蓉，魚味較淡，所以薑既味道更加出，但又唔會覺得辣
▫️熟帆立貝
經過火炙後，有半生熟既感覺
▫️新鮮北寄貝
北寄貝好彈牙爽口，食落偏厚身
▫️燒吞拿魚下顎
連魚皮都燒到好香脆可以食埋
外脆內軟，魚味好濃
▫️喜之次
油脂感好豐富，入口即渦既感覺
▫️吞拿魚腦天
三文魚籽 同大蔥首先衝出黎
再到吞拿魚既鮮味，三種層次遞進
▫️吞拿魚面頰肉
面頭有徇脆既炸蒜
比平時既吞拿魚更加有口感
▫️泓壽司
依度既招牌泓壽司
底下既紙係昆布做，可以一齊食埋
魚生蓉連埋三文魚籽係唔同既口感衝擊
〰️立魚奶湯〰️
〰️甘物甜品〰️
▫️黑芝麻雪糕
▫️開心果雪糕
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