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2021-06-07
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朋友介紹在佐敦原來隱藏著一家很有質素的日本餐， 上次經過那一區，就特地去試下。餐廳裝修奪目， 氣氛良好， 看著三五成群的知己聚餐。我們先點了Saiko Miso Yaki Black Cod, 我一向也比較喜歡吃魚， 難得見到有黑鱈魚，即刻點來試一下。 鱈魚份量雖然不算大，但肉質非常嫩滑新鮮， 加上黑鱈魚皮上面的特製燒汁， 能夠充分帶出魚的鮮味。另外，我們點了 Butcher's Steak， 分量足足有 480g。 這份牛扒沒有太多脂肪，非常適合喜愛健康的老公， 雖然脂肪不多，但牛肉非常質感，牛肉味重，而且烹調方法能夠保留肉汁。 旁邊的焗蒜蓉也非常特別，是原隻蒜蓉，可以一整粒蒜肉粒拿出來吃的， 放在牛扒上一起吃， 分外惹味。跟著我們還點了 Brown Crab Risotto。 risotto上面鋪滿了魚子醬， 還有一堆色彩艷目的魚子。 蟹肉非常新鮮，醬汁濃郁得來不會蓋過蟹肉的鮮味，反而令蟹肉味更突出。
餐廳裝修奪目， 氣氛良好， 看著三五成群的知己聚餐。
我們先點了Saiko Miso Yaki Black Cod, 我一向也比較喜歡吃魚， 難得見到有黑鱈魚，即刻點來試一下。 鱈魚份量雖然不算大，但肉質非常嫩滑新鮮， 加上黑鱈魚皮上面的特製燒汁， 能夠充分帶出魚的鮮味。
另外，我們點了 Butcher's Steak， 分量足足有 480g。 這份牛扒沒有太多脂肪，非常適合喜愛健康的老公， 雖然脂肪不多，但牛肉非常質感，牛肉味重，而且烹調方法能夠保留肉汁。 旁邊的焗蒜蓉也非常特別，是原隻蒜蓉，可以一整粒蒜肉粒拿出來吃的， 放在牛扒上一起吃， 分外惹味。
跟著我們還點了 Brown Crab Risotto。 risotto上面鋪滿了魚子醬， 還有一堆色彩艷目的魚子。 蟹肉非常新鮮，醬汁濃郁得來不會蓋過蟹肉的鮮味，反而令蟹肉味更突出。
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