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2017-05-20
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好友近日身體不好，中醫師建議她戒口，只可以吃白肉，經朋友介紹底下我們來了坂奈。坂奈店面很少，很有日本小店的格局。細細長長的一條通道所有客人都是坐在bar枱，有機會跟師傅溝通，看他準備料理。坂奈主打的是燒魚！老闆見我們看餐牌後有那麼多疑問，你很熱情地主動拿了一盆鮮魚過來給我們解釋。大家一定估到中間最幼長的便是竹籤魚講到明今天的目的是來聚會傾計當然要先叫飲料！我跟老闆講我的最愛是威士忌，對清酒沒有認識，請他介紹，他便二話不說拿了一小杯清酒過來給我嘗試，叫我分享我的感受一喝之下，感覺非常清新似曾相識，就是我最愛的威士忌，帶有一點點梅子酒的味道，沒有了威士忌smoker 辛口的味道，非常特別！這個原來是由雪梨酒桶釀製的清酒！絕對是鎮店之寶大家一定要一試如果大家想喝傳統的清酒，我們亦試過金紋世界鷹純米吟釀，非常容易入口，非常順滑在吃正餐之前我們點了幾個佐酒小食煙燻蘿蔔芝士這個是必食推介！蘿蔔本身充滿煙熏味非常特別,沒想過配合cream cheese會如此美味！我簡直要用magical來形容！酒盜芝士酒盜芝士亦都非常特別，cream cheese 混合了鹽醃吞拿魚腸，聽起來怪怪的，再配合本地的芝麻
坂奈店面很少，很有日本小店的格局。細細長長的一條通道所有客人都是坐在bar枱，有機會跟師傅溝通，看他準備料理。
坂奈主打的是燒魚！老闆見我們看餐牌後有那麼多疑問，你很熱情地主動拿了一盆鮮魚過來給我們解釋。
大家一定估到中間最幼長的便是竹籤魚
講到明今天的目的是來聚會傾計當然要先叫飲料！
我跟老闆講我的最愛是威士忌，對清酒沒有認識，請他介紹，他便二話不說拿了一小杯清酒過來給我嘗試，叫我分享我的感受
雪梨酒桶熟成 清酒
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一喝之下，感覺非常清新似曾相識，就是我最愛的威士忌，帶有一點點梅子酒的味道，沒有了威士忌smoker 辛口的味道，非常特別！這個原來是由雪梨酒桶釀製的清酒！絕對是鎮店之寶大家一定要一試
如果大家想喝傳統的清酒，我們亦試過金紋世界鷹純米吟釀，非常容易入口，非常順滑
金紋世界鷹純米吟釀
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在吃正餐之前我們點了幾個佐酒小食
煙燻蘿蔔芝士
煙燻蘿蔔芝士
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這個是必食推介！
蘿蔔本身充滿煙熏味非常特別,沒想過配合cream cheese會如此美味！我簡直要用magical來形容！
酒盜芝士
酒盜芝士
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酒盜芝士亦都非常特別，cream cheese 混合了鹽醃吞拿魚腸，聽起來怪怪的，再配合本地的芝麻梳打餅，我們看後有點擔心。誰不知一吃之下，芝麻梳打餅的味道跟鹽醃吞拿魚腸芝士交織在一起是那麼美妙
唐揚池魚仔
唐揚池魚仔
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雖然魚仔細細條，但咬落肉質非常實在，配合表面薄薄的一層脆粉野味而不油膩。
吞拿魚額頂柳
吞拿魚額頂柳
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老闆說每條吞拿魚只有兩篇額頂枊，不然二話不說要叫來一試！這家店實在太神奇了，小小的一個menu為我們帶來了那麼多的驚喜！他們有多一個鎮店之寶！實在太美味了，魚肉外面炙燒過，再配合柚子醬汁，一咬下去入口即溶，配合柚子淡淡清香, 比起吃Tori刺身，味覺更加豐富複雜
喜之次BB
BB喜之次
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它是由日本直送過來，魚肉非常嫩滑，充滿海水鹹鮮，但一點也不腥
鹽燒鰻魚
鹽消鰻魚
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它跟一般的燒鰻魚相比更加好吃，外表脆脆，肉質厚實，非常香口比起一般燒鰻魚多了口感。
山女魚香魚御膳
山女魚+香魚 配御膳
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每碟燒魚其實加＄30便可以有蛽肉面鼓湯及兩道前菜，最意想不到的是每一道錢財都非常高質素！
蜆肉面鼓湯一點也不過鹹，充滿新鮮蜆肉味，非常清甜。
薯仔蘿蔔炆牛腩，超好食！薯仔及蘿蔔非常入味但仍有口感！
魚子煙燻蘿蔔鮮帶子刺身，帶子非常新鮮鮮甜！
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