新仙清湯腩 (已結業)

崩沙腩？ 爽腩 (Skirt Steak)：又叫「繃紗腩」、「崩沙腩」或「蝴蝶腩」，是牛肚皮的腩位，位於牛的橫膈膜附近，爽腩貴坑腩一半，由於有塊薄軟膠質，爽軟不硬。(網上小知識)返學前要填一填肚子，點了個腩河加小食魚肉饟青椒加杯咸檸。麻甩食法！！！腩河上枱先要嘗嘗那湯底，據說湯底是每天新鮮滾起，用牛骨等秘製材料，入口清甜半點膩感也沒有。小妹夾了一件崩沙腩，口感爽身不會過韌，軟熟又腍身。蘿蔔沒有渣，清甜而軟綿，不會太大一件。河粉每條分明，滑溜且有嚼性，不會煮至蓉蓉爛爛的。友人點了個咖喱飯，小妹試了個小辣咖哩，入口不會太嗆頗順口，薯仔軟熟味道不俗。下次有機會可以一試咖哩牛腩飯。魚肉饟青椒青椒的辣椒籽清乾淨，所以入口尖椒不會太辣，半點麻辣也沒有。店家是即點即饟青椒的，所以青椒上枱會特別熱騰騰，配上有色醬油更加惹味。魚肉也頗彈牙的，不會混上骨。這個下午飽了飽了，上堂時不要訓著啊！