影片
更多
2018-05-24
580 瀏覽
就間世華餐廳，驟眼看以為只是普通上樓茶餐廳，但走近一點才發現是吃中菜的。有人被電子顯示屏的菜式吸引了，便說不如試試，也好，反正很久沒吃蒸魚，這晚便來一尾吧。雖然感覺是茶餐廳格局，但卻是有茶樓規格。金磚豆腐 $38這個價錢計份量真的不少，賣相很不錯，看上去也沒有太多油份。入口熱騰騰的，炸漿做得夠薄，外層口感鬆脆，內裡的豆腐鮮軟滑溜。加上了適量的椒鹽，讓本來淡口豆腐多了的刺激。清蒸黃花魚 $168太久沒吃蒸魚，因為怕那個清洗過程，所以我一定不會自己煮，在外又很少吃中菜，更少會想到要點蒸魚。今日心血來潮想吃，便來一尾清蒸黃花魚。兩個人吃的話，這也算大條，蒸得火候剛好，魚夠鮮味且肉質嫩滑。豉油的鹹淡剛好，香蔥份量亦恰到好處，完全滿足到我想吃好味蒸魚的欲望。竹笙扒雙蔬 $78這樣一道菜基本上不會難吃，而在這裡茨汁的份量、濃稠度和鹹淡度都掌握得不錯，小棠菜夠翠綠夠新鮮夠爽口，冬菇夠厚肉夠軟稔又夠香，本來無味的竹笙吸收了醬汁，整道菜讓人滿意。古法銀針粉 $80用小鑊上的銀針粉份量不少，甫上桌已經聞到很香，配料有肉絲、芽菜、冬菇絲、蔥等等，算是豐富。銀針粉炒得軟硬剛好，不會感覺太油膩，味道亦不會太淡太
就間世華餐廳，驟眼看以為只是普通上樓茶餐廳，但走近一點才發現是吃中菜的。
有人被電子顯示屏的菜式吸引了，便說不如試試，也好，反正很久沒吃蒸魚，這晚便來一尾吧。
雖然感覺是茶餐廳格局，但卻是有茶樓規格。
金磚豆腐 $38這個價錢計份量真的不少，賣相很不錯，看上去也沒有太多油份。
入口熱騰騰的，炸漿做得夠薄，外層口感鬆脆，內裡的豆腐鮮軟滑溜。加上了適量的椒鹽，讓本來淡口豆腐多了的刺激。
清蒸黃花魚 $168太久沒吃蒸魚，因為怕那個清洗過程，所以我一定不會自己煮，在外又很少吃中菜，更少會想到要點蒸魚。今日心血來潮想吃，便來一尾清蒸黃花魚。
兩個人吃的話，這也算大條，蒸得火候剛好，魚夠鮮味且肉質嫩滑。豉油的鹹淡剛好，香蔥份量亦恰到好處，完全滿足到我想吃好味蒸魚的欲望。
竹笙扒雙蔬 $78這樣一道菜基本上不會難吃，而在這裡茨汁的份量、濃稠度和鹹淡度都掌握得不錯，小棠菜夠翠綠夠新鮮夠爽口，冬菇夠厚肉夠軟稔又夠香，本來無味的竹笙吸收了醬汁，整道菜讓人滿意。
古法銀針粉 $80用小鑊上的銀針粉份量不少，甫上桌已經聞到很香，配料有肉絲、芽菜、冬菇絲、蔥等等，算是豐富。銀針粉炒得軟硬剛好，不會感覺太油膩，味道亦不會太淡太鹹。
喜歡辣的可以加點辣椒油，這裡的辣椒油味道不錯，加少許已經更覺惹味。
這裡食物的水準真的不錯，而且吃完後不會覺得唇乾舌燥，可以一試。
張貼
