樂天皇朝 (已結業)

樂天皇朝和樂天經典都出來自同一集團，而這個集團是來自星洲。今晚便來樂天皇朝吃上海菜，稍後有機會再試樂天經典。特色皇朝小籠包八色$118有原味、人參、鵝肝、黑松露、芝士、蟹粉、蒜香、川味。各款小籠包肉汁豐富，其中以人參的味道最為突出。蝦仁酸辣湯每位$52豆腐、筍絲、木耳絲、肉絲，酸辣味道濃郁，不失為一道正宗上海菜。鬆花皮蛋豆腐$55皮蛋和豆腐都是冷的，味道鮮美，是一道夏天適合的前菜。正宗重慶水煮魚$198採用了生魚，魚片薄而嫩滑，味道鮮美，不得不讚廚師的刀功，可以將魚片起骨折肉，感覺全然無骨。而麻辣的口感，真的與四川如出一轍。雪菜黃魚煨麵$98黃魚已經起肉拆骨，魚肉味道十足，再加上魚湯的香濃鮮美，令人至今仍然回味。