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港鐵尖沙咀/尖東站 B2 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 N1 出口, 港鐵尖沙咀/尖東站 N2 出口
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開飯介紹
來自新加坡的中菜館，主打粵菜及滬菜。招牌八色小籠包，外皮採用純天然色素製作，八種味道有創意之餘，又可安心享用。
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營業時間
星期一至日
11:30 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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同家人吃飯，走到尖沙咀的樂天皇朝，樂天皇朝食品選擇眾多單看選單便覺密密麻麻。因為好想吃他們的八色小籠包！所以先叫一籠。有八種不同口味：原味、人蔘、鵝肝、黑松露、蒜蓉、芝士、麻辣及蟹粉。原味勝在夠傳統，肉味濃郁。人蔘味充足，入口隨即湧出。鵝肝油脂味留於口中，非常滿足。黑松露味濃厚，且有再嚐的意欲。芝士不算很濃，吃完就是沒太強烈芝士感覺。蟹粉是我強烈推介的款式，蟹膏好像充滿口中。蒜香：蒜香味會停留口中，一試無妨。麻辣帶一丁點辣香味，有點像韓式品味。菜黃魚羹用菜粒與魚肉碎混在一起做成羹，菜粒與魚肉份量十足，略略是味道偏濃，但勝在用料十足。無錫鮮肉鍋貼底部煎得脆口，食落肉嫩多汁，好像尋回童年時候小檔美食的回憶。揚州糟溜滑魚片的魚片非常入味，當中夾雜點點酒醉香味道，口感味道特別，但還是伴飯吃為佳，所以追加了一碗白飯。
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這夜下班後，走到尖沙咀的樂天皇朝，一嚐中式美味菜餚。李白醉雞醉雞的酒味恰到好處，而且雞肉處理非常好，令其肉質彈牙，雞肉細滑鮮嫩，加上酒香及醬汁配合，這絕對是必食推介。原味小籠包原味是可以品嚐到肉的原有鮮味，不但清香細滑，包含的肉湯非常可口，蟹粉炒飯蟹肉與菜粒一起與炒香，在其上以蟹粉與蟹肉混和煮成茨汁蓋上，當食用時把茨汁與炒飯一起吃下，味道香濃且鑊氣十足。上海風味醬鴨鴨肉比較乾身，但味道是濃濃的，對老人家而言可能會較為有咬口，可謂伴飯之選。肉碎欖菜乾煸四季豆肉碎欖菜味道較重，但作為伴飯小菜卻是非常合適，惹味之餘亦不影響四季豆的清甜。
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點了皇朝小籠包～8款味道，每樣都唔錯，黑松露味道都好有松露味海蜇頭～爽心太軟～糯米紅棗既組合，得意，都好味！煙韌有餘。糖醋魚片～酸甜味配合得不錯，魚片爽口唔淋，都係一個不錯選擇。窩貼～不錯，但周圍都有得食，相對變失色
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去年於旺角吃過八色小籠包覺得驚為天人，最近心血來潮，偶爾見到尖沙咀亦有分店，便在下班後一探究竟。坐下不久便被告知七折優惠只適用於兩位以上，後來便用照收兩位茶芥換取優惠，okay，合理。（單身狗付兩份錢也習慣了，但不知是特殊處理還是一概而論，一位還是先問清楚，免得發生同類情況）扯遠了，由於最近很想吃小籠包，點了兩籠八色小籠包，一上桌燙嘴多汁，但不知是否豬肉漲價，即使熱得燙嘴，卻沒了肉香，比去年記憶中的香味不相符，幸好尚算皮薄，但實在沒了材料的香味，只能硬著頭皮吃完兩籠。之後就是我最愛的蒜泥白肉，但不知是辣油太淡還是其他原因，即使全塊沾滿辣油，還是只吃得出水焯白肉。最後便是常規的擔擔面，全晚味道最佳的一碗麵，又辣又香，可惜已被前面無味的菜色填飽，草草吃了半碗便離席。整體上不能算是差，中上等級，但實在遜於以前，大概要到下年才會再想吃小籠包了。
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收工了，做左成日要食餐好，同事提議去尖沙咀樂天皇朝食上海菜，餐廳卡座位坐得舒適，菜式美味，食過一定翻尋味。松子桂魚：用桂花魚起骨，魚身鎅花，再以大火炸至金黃香脆，最後拌以糖醋汁上碟，魚肉外脆肉嫩，入口酸酸甜甜，非常開胃。話梅元蹄半隻：元蹄用濃油赤醬炆到又林又入味，最美味是元蹄的皮，超級林滑Q彈，一口咬下去，滿口都是骨膠原，元蹄肉質有口感。原味小籠包：樂天的小籠包好出名，有多款味道供客人選擇，但我始終喜歡原味，薄薄的包皮，包住新鮮豬肉餡料，包内重有湯汁，鮮味十足，配埋薑絲和醋，更加美味！楊州炒飯：足料有穫氣，飯粒粒分明，蝦仁爽口。炸饅頭：即炸饅頭熱辣辣，外脆內軟，點D鍊奶，脆口味甜好好味。
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