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2019-07-09
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同同事係阿士厘道收工， 就去樓下嘅「博多拉麵別天神」食個拉麵🍜啦！ 餐廳裝潢如日本傳統拉麵店， 除了中間方枱可供小夥人一起吃之外， 當然少不了和拉麵師傅零距離嘅吧㘆， 可以望住師傅親手為你烹調美食，感覺很親近。☺️ 不過因為時候尚早嘅關係， 我地就坐住好寬敞嘅方枱先～😂 「別天神」提供拉麵款式不多， 食左咁多年， 都係從一而終嘅兩款拉麵🍜：豚骨拉麵、蝦味噌豚骨拉麵， 不過都代表着餐廳夠專嘅！😏 如果一碗拉麵🍜唔夠喉， 可以搭配一款迷利小食轉為套餐，$105起。 🌟推薦❗️小龍蝦蟹籽沙律 面頭放滿黃色卜卜脆嘅蟹籽， 裡面還藏着粒粒爽口彈牙嘅龍蝦肉， 口感相當有層次！👍🏻 淨食得， 另一種食法就可以同用旁邊嘅紫菜包住一齊食， 香脆紫菜配上清新香甜嘅沙律， 造成鮮明嘅對比，又係另一番風味！😏 餃子 跟餐嘅餃子有4隻， 外皮煎得香口，餃子皮薄，菜肉比例剛好， 都算值得一試！😉 🌟推薦❗️蝦味噌豚骨拉麵（$85） 食拉麵最重要嘅就係湯底！🍜 先呷一口湯，蝦味噌豚骨湯底呈金黃色， 入口香濃順滑，帶少許黏口嘅感覺， 味道比豚骨湯底
就去樓下嘅「博多拉麵別天神」食個拉麵🍜啦！
餐廳裝潢如日本傳統拉麵店，除了中間方枱可供小夥人一起吃之外，
當然少不了和拉麵師傅零距離嘅吧㘆，
可以望住師傅親手為你烹調美食，感覺很親近。☺️
不過因為時候尚早嘅關係，
我地就坐住好寬敞嘅方枱先～😂
「別天神」提供拉麵款式不多，
食左咁多年，
都係從一而終嘅兩款拉麵🍜：豚骨拉麵、蝦味噌豚骨拉麵，
不過都代表着餐廳夠專嘅！😏
如果一碗拉麵🍜唔夠喉，可以搭配一款迷利小食轉為套餐，$105起。
🌟推薦❗️小龍蝦蟹籽沙律
面頭放滿黃色卜卜脆嘅蟹籽，
裡面還藏着粒粒爽口彈牙嘅龍蝦肉，
口感相當有層次！👍🏻
淨食得，
另一種食法就可以同用旁邊嘅紫菜包住一齊食，
香脆紫菜配上清新香甜嘅沙律，
造成鮮明嘅對比，又係另一番風味！😏
小龍蝦蟹籽沙律
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跟餐嘅餃子有4隻，
外皮煎得香口，餃子皮薄，菜肉比例剛好，
都算值得一試！😉
餃子
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食拉麵最重要嘅就係湯底！🍜
先呷一口湯，蝦味噌豚骨湯底呈金黃色，
入口香濃順滑，帶少許黏口嘅感覺，
味道比豚骨湯底多了一份鹹鮮，
幼拉麵軟硬適中，幾掛湯，
叉燒則比較瘦，
如果肥少少就會更軟硬適中吧。🙊
日本半熟蛋蛋黃呈半熟流心狀，蛋香濃郁，正！🌟推薦❗️
配菜粟米和櫻花蝦份量好大方！😍
櫻花蝦鮮甜有嚼勁，
粟米粒粒香甜可口。
蝦味噌豚骨拉麵
$85
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蝦味噌豚骨拉麵
$85
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蝦味噌豚骨拉麵
$85
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豚骨湯底呈奶白色，
面層不泛油，但依然香醇濃稠，
幼拉麵和日本半熟蛋保持水準，
配料木耳爽口，和拉麵一齊食，更添層次感，
唯叉燒有待改善。
豚骨拉麵
$75
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豚骨拉麵
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店家仲有調味推薦，可自行調製隱藏口味，
可以加七味粉、辣芽菜、蒜蓉變特辣版，
又可以加拉麵汁、蒜蓉、辣芽菜變特濃版，
雖然款式不變，
但味道卻可以變化多端！
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