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等級4
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相信雞蛋仔是香港人心目中的最強地道小食,大家的集體回憶,而濃郁蛋香是雞蛋仔的靈魂,能做出鬆軟而蛋香味重的出色雞蛋仔店,少之有少。不知強記雞蛋仔頂著米芝蓮推介的光環是有多厲害?店外已有幾位在等待,有的是外國旅客,拿著相機在朝聖。本來以為要等候很久,可以一試熱烘烘的新鮮米芝蓮雞蛋仔。點知.....原來人們在店前只是忙著拿出錢包付款,不是在等候新鮮出爐的雞蛋仔,再看的是雞蛋仔的烤模爐已經不動了一段時間。一付錢後,嬸嬸便給我們已放了一會時間的雞蛋仔,當時心已經放了一半不是新鮮出爐,沒有熱烘烘的口感已經減了很多分,蛋香味因時間的流逝,已經消失得八八九九雖是外脆內軟,外皮食到發出格格聲,但蛋漿只佔雞蛋仔內餡的一半,柔軟煙韌,還是那一句:「依...凍嘅....無咩蛋香味」好像這個價錢是多付在它的名氣....
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相信雞蛋仔是香港人心目中的最強地道小食,大家的集體回憶,而濃郁蛋香是雞蛋仔的靈魂,能做出鬆軟而蛋香味重的出色雞蛋仔店,少之有少。不知強記雞蛋仔頂著米芝蓮推介的光環是有多厲害?

店外已有幾位在等待,有的是外國旅客,拿著相機在朝聖。本來以為要等候很久,可以一試熱烘烘的新鮮米芝蓮雞蛋仔。

點知.....原來人們在店前只是忙著拿出錢包付款,不是在等候新鮮出爐的雞蛋仔,再看的是雞蛋仔的烤模爐已經不動了一段時間。一付錢後,嬸嬸便給我們已放了一會時間的雞蛋仔,當時心已經放了一半
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不是新鮮出爐,沒有熱烘烘的口感已經減了很多分,蛋香味因時間的流逝,已經消失得八八九九

雖是外脆內軟,外皮食到發出格格聲,但蛋漿只佔雞蛋仔內餡的一半,柔軟煙韌,還是那一句:「依...凍嘅....無咩蛋香味」


好像這個價錢是多付在它的名氣....
$22
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外賣自取