雲南桂林過橋米線

營業中

休息中

由中學時期到現在, 都會忍不住來這間店吃涼拌米線, 不管天氣是熱還是冷。以前每逢放學, 我會與同學由何文田那邊走到旺角這邊吃東西。走到旺角, 通常都已經肚子餓了, 就會想第一時間找間餐廳停下來吃一吃。而我都會到這間吃米線, 我第一次的時間是傳統的小鍋米線, 但第二次叫了涼拌米線。吃過一次之後, 就回不了頭。為何我會對這碗涼拌米線如此著迷呢? 首先, 它是涼拌的, 有人會說涼拌米線當然是涼拌啦, 難道是熱拌嗎? 你說得對, 坊間有些店舖真的熱拌米線當涼拌拿給客人, 確實有點兒那個。回到正題, 涼拌米線其實不是完全乾撈的, 碗底有少量湯汁可供攪拌, 吃起上來也不會太寡。圖中會看到有不少酸菜, 而它確是這碗米線的重要一員, 因為它有令人每吃一口就會想吃下一口的感覺。而配菜我加配了腩肉及豬大腸, 這個組合可算是美味及飽肚之選。看到這篇文章的你, 都可以試試這個組合, 而腩肉可以不選, 選其他都可以。但是豬大腸就是必選, 因為真的很搭。希望大家來到這店時, 都試試涼拌米線, 讓你的味蕾進入一個新的世界。