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2008-07-30
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首先,回答一下有位朋友問我點解要花時間去寫食評?那麼笨免費幫人買廣告?有時間不如瞓吓覺.....答:時下香港實在太多人開食店搵人笨,不但食品質素差,而且服務態度惡劣,又收得好貴;作為一個有良知的人,都希望為社會各界盡點綿力,自己吃了很差的飯店,直接寫出來;遇到一些好人好事的食肆,必定沒有保留盡力推介.不知此網頁的影響力有幾大,但總算有一點兒貢獻.希望其他食家都是真誠地去推介及批評言歸正傳,上星期六,又同阿寶去外出用膳.我們那晚去了旺角的譚魚頭火鍋.一向都非常喜歡吃火煱,管他嚴熱天氣警告,進入廿一世紀的香港,已經是四季都可以打邊爐,因為有冷氣系統的發明.這晚,六時許進入店(因恐防要等很久才有位),不用等候,侍應帶我到跟窗的枱,我大感偷快地坐下.一面等阿寶,一面吃桌上的前菜.不吃由自可,一吃不能停口;那碟麻辣青瓜好開胃,味道恰到好處正!跟著,阿寶到達後,亦試吃那個前菜,也拍案叫好.我們點了麻辣及蕃茄鴛鴦湯底,個蕃茄湯一滾起,待應即時為我們每人裝了一碗湯,一飲,那種濃濃的蕃茄香味正透喉嚨,牛肉洋蔥及其他配料的鮮味令我登時開胃起來,太妙了!手切肥牛肉:厚薄適中,大約放入麻辣湯裡焯8至10秒,即
答:時下香港實在太多人開食店搵人笨,不但食品質素差,而且服務態度惡劣,又收得好貴;作為一個有良知的人,都希望為社會各界盡點綿力,自己吃了很差的飯店,直接寫出來;遇到一些好人好事的食肆,必定沒有保留盡力推介.不知此網頁的影響力有幾大,但總算有一點兒貢獻.
希望其他食家都是真誠地去推介及批評
言歸正傳,上星期六,又同阿寶去外出用膳.
我們那晚去了旺角的譚魚頭火鍋.
一向都非常喜歡吃火煱,管他嚴熱天氣警告,進入廿一世紀的香港,已經是四季都可以打邊爐,因為有冷氣系統的發明.
這晚,六時許進入店(因恐防要等很久才有位),不用等候,侍應帶我到跟窗的枱,我大感偷快地坐下.一面等阿寶,一面吃桌上的前菜.
不吃由自可,一吃不能停口;那碟麻辣青瓜好開胃,味道恰到好處正!
跟著,阿寶到達後,亦試吃那個前菜,也拍案叫好.
我們點了麻辣及蕃茄鴛鴦湯底,個蕃茄湯一滾起,待應即時為我們每人裝了一碗湯,一飲,那種濃濃的蕃茄香味正透喉嚨,牛肉洋蔥及其他配料的鮮味令我登時開胃起來,太妙了!
手切肥牛肉:厚薄適中,大約放入麻辣湯裡焯8至10秒,即時取出放進預先準備好的味碟上(味碟內有幾種香料.包括蒜蔥胡椒等,再加入熱湯而成),把蘸了醬料的牛肉放入口內吃,鮮味無窮;牛肉放在蕃茄湯內依法泡製,亦非常好味!
大魚頭:放入麻辣湯裡,熟後,再和阿寶一人享受一邊,麻辣酸甜,共冶一籠,阿寶平時不吃魚頭都話好美味,不過,魚頭比國內的分店供應的細了些,望能改善.
冰豆腐吸收晒湯的美味,我強烈推介.
其他如鱔片,墨魚滑鯪魚滑蝦滑(美其名風流三滑),魚皮餃(阿寶至愛),菜心,甚至特別的鮮竹卷(是由生焯到熟),都做得很出色;
再叫了一瓶竹蔗水,都很可口,不是行貨.
好耐都沒有試過咁滿足
如果小肥羊是倚天劍,那麼,譚魚頭必定是屠龍刀.
你哋唔好執笠呀,拜託
埋單590,我覺得物有所值,當然再平些,會更開心
(聽說9時後入座有Discount)
{本來影咗幾張相片,但因相片size太大,upload不到)
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