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2017-07-27
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倫哥的私房菜一直想試，上次因為朋友臨時改地點，錯過了。這次老公到來指明想食雞煲，當然要好好安排。倫哥採取電話預約訂座，早一星期預定，原本想去元朗分店但已滿座，只好轉到尖沙咀新分店。前菜一：有涼伴木耳及豆角，微辣挺惹味前菜二：刺身拼盤 有帶子，三文魚，甜蝦同鱲魚，新鮮好味前菜三：罐頭鮑仔，一般前菜四：粉絲清蒸象拔蚌仔，象拔蚌仔無沙新鮮，清蒸火喉適中唔怕韌主菜：倫哥雞煲，要配合三次焗煮開蓋炒，約10分鐘先食得。雞肉嫩滑入味，香辣口味麻辣唔重，味精唔算多吃完都唔會係咁飲水，惹味好吃食到咁上下，可放入後加配料魷魚及牛栢葉，以吸收雞煲汁後食，但味道一般因爲時間唔夠，其實入唔到味食完雞煲就轉火鍋，湯底選擇有艇家蟹鍋/波士頓龍蝦鍋（每鍋需另加$30）/鮮茄薯仔湯/芫茜皮蛋湯雞煲味濃，所以我們點選清淡的鮮茄薯仔湯底火鍋料有：海鮮盤（象拔蚌仔、海蝦、龍躉片、脆鯇魚、魷魚、刀貝、鑽石蜆）牛頸脊 五花豬肉 ，點滾都唔怕韌同鞋口1.倫嫂打雙滑- 蝦滑彈牙，墨魚滑嫩滑鮮味2.阿媽雲吞水餃 - 一般3.低鹽少油響鈴及魚皮- 鮮炸出品，香脆可口唔油膩4.田園有機蔬菜 -一般5. 魚蛋 魚丸- 一般6. 甜品 - 燕
倫哥採取電話預約訂座，早一星期預定，原本想去元朗分店但已滿座，只好轉到尖沙咀新分店。
前菜一：有涼伴木耳及豆角，微辣挺惹味
刺身
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前菜二：刺身拼盤 有帶子，三文魚，甜蝦同鱲魚，新鮮好味
前菜三：罐頭鮑仔，一般
清蒸象拔蚌仔
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前菜四：粉絲清蒸象拔蚌仔，象拔蚌仔無沙新鮮，清蒸火喉適中唔怕韌
阿倫雞煲
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主菜：倫哥雞煲，要配合三次焗煮開蓋炒，約10分鐘先食得。雞肉嫩滑入味，香辣口味麻辣唔重，味精唔算多吃完都唔會係咁飲水，惹味好吃
食到咁上下，可放入後加配料魷魚及牛栢葉，以吸收雞煲汁後食，但味道一般因爲時間唔夠，其實入唔到味
鮮茄薯仔湯底
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食完雞煲就轉火鍋，湯底選擇有艇家蟹鍋/波士頓龍蝦鍋（每鍋需另加$30）/鮮茄薯仔湯/芫茜皮蛋湯
雞煲味濃，所以我們點選清淡的鮮茄薯仔湯底
海鮮盤
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火鍋料有：海鮮盤（象拔蚌仔、海蝦、龍躉片、脆鯇魚、魷魚、刀貝、鑽石蜆）
牛背脊
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牛頸脊
五花豬肉 ，點滾都唔怕韌同鞋口
1.倫嫂打雙滑- 蝦滑彈牙，墨魚滑嫩滑鮮味
2.阿媽雲吞水餃 - 一般
3.低鹽少油響鈴及魚皮- 鮮炸出品，香脆可口唔油膩
4.田園有機蔬菜 -一般
5. 魚蛋 魚丸- 一般
6. 甜品 - 燕窩奶凍，真係飽到上心口都要食，清甜奶凍作收尾，中和火鍋後的膩感
整體來說：環境乾淨坐得舒服，而且無限時火鍋，大部分配料任食，飲品任飲，食物質素不錯，回頭指數
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