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2019-01-03
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男友帶我去食生日飯，雖然餐廳情調不是浪漫型，但都十分有格調。坐對正廚師位，可以見到廚師好專注制作食物感覺到每一道菜都好用心制作，一拎出來好似欣賞藝術品咁，食落有層次，唔係得個樣。上層係魚子醬，下面有D蟹肉同蟹膏，再下面有D醬食落有D清新的感覺，一點都腥味都冇，連男友一點腥味都受唔到的都讚好鵝肝米餅，上面有d開心果醬，係米餅同鵝肝之間有一層酸酸地的啫喱，但個人認為如果鵝肝薄少少會更好豆腐無花果，個豆腐有點煙韌都幾有趣龍蝦湯，龍蝦係燒過嘅，我最鍾意係入面蘿蔔，有用湯煮透左，有湯底味魚生拼盤，材料新鮮，海膽好滑燒魚，上面係炸，下層係燒熟，但係連埋嘅，咬落去上面係脆，好想知係點樣整嘅😂Refresh蕃茄飲品蕎麥面，d炸蝦乾不錯仲有個飯掛住食冇影到，黑松露鮑魚雞肉飯，特別在入面有d鮮淮山甜品，其中熟成味啉雪糕下面有哈密瓜，熟成味啉好似冧酒咁，都幾好味總括來講係好有心思美味的一餐，雖然價錢有點貴，但都值回票價
坐對正廚師位，可以見到廚師好專注制作食物
感覺到每一道菜都好用心制作，一拎出來好似欣賞藝術品咁，食落有層次，唔係得個樣。
上層係魚子醬，下面有D蟹肉同蟹膏，再下面有D醬
食落有D清新的感覺，一點都腥味都冇，連男友一點腥味都受唔到的都讚好
鵝肝米餅，上面有d開心果醬，係米餅同鵝肝之間有一層酸酸地的啫喱，但個人認為如果鵝肝薄少少會更好
豆腐無花果，個豆腐有點煙韌都幾有趣
龍蝦湯，龍蝦係燒過嘅，我最鍾意係入面蘿蔔，有用湯煮透左，有湯底味
魚生拼盤，材料新鮮，海膽好滑
燒魚，上面係炸，下層係燒熟，但係連埋嘅，咬落去上面係脆，好想知係點樣整嘅😂
Refresh蕃茄飲品
蕎麥面，d炸蝦乾不錯
仲有個飯掛住食冇影到，黑松露鮑魚雞肉飯，特別在入面有d鮮淮山
甜品，其中熟成味啉雪糕下面有哈密瓜，熟成味啉好似冧酒咁，都幾好味
總括來講係好有心思美味的一餐，雖然價錢有點貴，但都值回票價
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