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2016-12-28
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或者我試得未夠多, 因此斗膽斷言,香港鮮有正宗川菜,偶爾在茶餐廳、大排檔食過一兩味水煮魚、口水雞,先不論味道正宗與否,單是菜單上雜七雜八的菜色中冒出一兩味「川菜」,已叫人感覺不過癮。大概一個月前,突然很想吃麻辣香鍋,這菜色我在大陸吃過幾次,回港後念念不忘,可是平日裏又少見食肆有做,於是上網查,讓我遇著這一間嫲嫲辣辣。我住大埔,一直未有機會特意去試,於是這乾鍋癮也漸漸被壓了下來。直到有日堂上,有同學將要到大陸交流,同老師聊起內地的美食,我向他抱怨香港沒有正宗的川菜,他卻向我推薦了嫲嫲辣辣,這讓我更加堅定要一試的想法。今日行完菠蘿山,回到市區也不過五點半,於是向朋友提議來吃麻辣香鍋。來到店門前,彼時未到六點,還未營業,我們在冷風中飢寒交迫地等了一陣,終得進去。我們三人點了小辣麻辣香鍋,葷素菜各四樣。憑我記憶,葷菜有牛肉、水魷、麻蝦和金錢肚;素菜則有支竹、炸藕、椰菜花和茄子。總體而言,口味不錯,不輸我在大陸吃過的,特別要稱讚的是牛肉,嫩滑可口,而炸藕則略嫌乾澀,如果能用鮮藕來做會更佳。然而,需要挑剔的是份量太少,一個鍋,幾乎一半都是辣椒!我笑言,我們在辣椒裏尋寶,這頓飯吃得也是蠻有趣的。另外
大概一個月前,突然很想吃麻辣香鍋,這菜色我在大陸吃過幾次,回港後念念不忘,可是平日裏又少見食肆有做,於是上網查,讓我遇著這一間嫲嫲辣辣。我住大埔,一直未有機會特意去試,於是這乾鍋癮也漸漸被壓了下來。直到有日堂上,有同學將要到大陸交流,同老師聊起內地的美食,我向他抱怨香港沒有正宗的川菜,他卻向我推薦了嫲嫲辣辣,這讓我更加堅定要一試的想法。
今日行完菠蘿山,回到市區也不過五點半,於是向朋友提議來吃麻辣香鍋。
來到店門前,彼時未到六點,還未營業,我們在冷風中飢寒交迫地等了一陣,終得進去。我們三人點了小辣麻辣香鍋,葷素菜各四樣。憑我記憶,葷菜有牛肉、水魷、麻蝦和金錢肚;素菜則有支竹、炸藕、椰菜花和茄子。
總體而言,口味不錯,不輸我在大陸吃過的,特別要稱讚的是牛肉,嫩滑可口,而炸藕則略嫌乾澀,如果能用鮮藕來做會更佳。然而,需要挑剔的是份量太少,一個鍋,幾乎一半都是辣椒!我笑言,我們在辣椒裏尋寶,這頓飯吃得也是蠻有趣的。另外,我們這次只點了香鍋,然而除此還之外,其實還有一眾單點的炒菜,就留待日後「返尋味」吧!
如果你尚未試過麻辣香鍋,或者你懷念川菜的味道,想要一解辣饞,一過辣癮,這間餐廳會是個不錯的選擇。
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