影片
更多
2022-06-26
503 瀏覽
首先絕對要一提的是自己要上網訂位!! 打個店名就很易找到, 他們訂座是很認真的, 訂了枱還在一日前 SMS 我 confirm 個booking , 不回會被取消的, 相當嚴格!! 大家一定要做足, 因為都多人來食。 講講個場先, 係幾靚既, 有室內和室外.bar 枱上掛著很多酒, 格調很好.原來我上到訪問片中的行政總廚原來是註場親手造菜的. 這點我感到很放心和欣賞.這些是枱上的餐具和架, 隻匙都幾硬, 幾厚, 所以有點重.右邊冷水(本身有), 左邊是自己要求的熱水看我的手, 就我這張餐枱就有點細, 大過譚仔D 枱少少. 但似乎係不會狂上菜令你好迫, 會一樣到一樣. 而每樣菜都會講解. 係好有服務既. 第一次覺得個10% 服務費唔係白收. 同埋室內有 bar 枱 有長枱, 張張不同的.1. 前菜餐包 , 應該左邊是酸種包, 但可能我還未夠料, 食不到酸味, 但2個也夠熱夠軟, 右邊的更像法包, 硬少少. 右邊花形小碟是自家制黑糖牛油, 但老實我也食不到黑糖和牛油味. 2. 個板夾都好靚, 係銅質咁. 紙就用得多, 少少殘.3.焦糖鳳梨羅勒葉醃漬聖女茄圖中見到我隻手可見, 唔係好大碗
講講個場先, 係幾靚既, 有室內和室外.
bar 枱上掛著很多酒, 格調很好.
原來我上到訪問片中的行政總廚原來是註場親手造菜的. 這點我感到很放心和欣賞.
這些是枱上的餐具和架, 隻匙都幾硬, 幾厚, 所以有點重.
右邊冷水(本身有), 左邊是自己要求的熱水
右邊冷水(本身有), 左邊是自己要求的熱水
14 瀏覽
1 讚好
0 留言
看我的手, 就我這張餐枱就有點細, 大過譚仔D 枱少少. 但似乎係不會狂上菜令你好迫, 會一樣到一樣. 而每樣菜都會講解.
係好有服務既. 第一次覺得個10% 服務費唔係白收. 同埋室內有 bar 枱 有長枱, 張張不同的.
1. 前菜餐包 , 應該左邊是酸種包, 但可能我還未夠料, 食不到酸味, 但2個也夠熱夠軟, 右邊的更像法包, 硬少少. 右邊花形小碟是自家制黑糖牛油, 但老實我也食不到黑糖和牛油味.
前菜餐包
11 瀏覽
0 讚好
0 留言
2. 個板夾都好靚, 係銅質咁. 紙就用得多, 少少殘.
3.焦糖鳳梨羅勒葉醃漬聖女茄
焦糖鳳梨羅勒葉醃漬聖女茄
$88
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
圖中見到我隻手可見, 唔係好大碗, 但其實都幾多粒, 且茄有去皮, 食落有食提子的感覺, 同埋成碗都好凍, 亦唔係咁酸, 我就覺得沙津應該好D.
但一場來到就試新野.
4. 手造意大利幼麵配西班牙紅蝦, 紅蝦膏濃汁
手造意大利幼麵配西班牙紅蝦, 紅蝦膏濃汁
$380
43 瀏覽
0 讚好
0 留言
這個意粉係同出面的確不同, 我看不是圓形的, 而是正方形的, 口感和一般意粉完全不同, 在意粉角度是神奇的, 也是好嚼,
但類似口感我食其他類型麵卻不是很罕有, 相信 個汁 係重點, 但當中的味道其實不簡單, 我舌不是太利, 未能一一道出. 就感覺味道不是很出.
以前食過另一店的 蝦油闊麵, 反而更清析, 令我印象更深.
5. 是店的招牌 傳統卡邦尼手造意大利麵 和 6. 松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯,
都因為掛住食, 忘記影低, 但不重要, 因為這裡看其他人相片都一樣, 一樣咁靚和工整.
5的 傳統卡邦尼手造意大利麵 對我來說最好味, 味道最香, 最出, 麵條是圓形, 有嚼口, 汁也好味, 竟然是最平的 168.
6的 松葉蟹甲羅燒蟹膏意大利飯 , 同行指很正宗, 不是全熟飯, 令你一定會嚼一會才吞, 我個人就覺得沒有想像中咁香, 但料是很足的. 這個飯是很飽肚.
7. 甜品 紅酒燴梨, 自家製冰糕 有去皮, 也入味, 賣相也好. 不過我食時就覺得可能用山楂燴更好味, 可能因為我喜歡酸.
紅酒燴梨, 自家製冰糕
$65
9 瀏覽
0 讚好
0 留言
切開的內部是這樣, 然後自己加紅酒.
紅酒燴梨, 自家製冰糕
$65
17 瀏覽
0 讚好
0 留言
8. 法式焦糖燉蛋(花斑茶社桂花烏龍), 自家製冰糕
法式焦糖燉蛋(花斑茶社桂花烏龍), 自家製冰糕
$75
22 瀏覽
0 讚好
0 留言
原來所講的 花斑茶社 是另一家食店的 crossover, 有些透明軟粒, 幾好食.
我喜歡布甸, 這個燉蛋很像布甸, 所以很OK. 所謂的冰糕我就沒有特別, 比雪糕快熔, 較易散, 而味道沒有很出.
張貼
