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2016-11-19 238 瀏覽
原本打算年底到西歐過白色聖誕,但旅行最後泡湯了。友人安慰說要帶我吃一餐正宗的德國菜,來一解對歐洲的相思之苦。友人建議到Schnee German Restaurant用餐,說這間餐廳的食物和環境質素都不錯。餐廳位於銅鑼灣鬧市中心,在銅鑼灣港鐵站步出大約3分鐘即可到達,非常方便。踏進二樓,店員已在門口熱情地招呼我們入座。由於到達的時間尚早,店內的食客還不算太多,我們可以好好享受寧靜的環境。店舖的面積頗大,可以同時容納約50多名食客,座位不擠,很適合食客悠閒地用餐。餐廳內滿佈德國旗、西洋畫、拱型窗口,讓我們感到如置身在外地小鎮一樣。我們被安排坐在拱型窗口旁,可以一覽鬧市的景致。餐廳會轉播外國足球賽事,每晚21:30後還有生啤買一送一優惠足球迷不可錯過吧!餐牌上的選擇頗豐富,有德國麵包、湯、沙律、頭盤、德國香腸、脆薯餅、主菜、飯、意粉、甜品、飲品等分類可選擇,幸好店員主動介紹,我們才不用花太多時間選好美食!最近天氣開始轉涼,我們都不約而同想喝熱烘烘的湯品。我們各點了德國經典薯仔湯和傳統匈牙利熟燉牛肉湯,再互相交換品嚐。德國經典薯仔湯為我們帶來很大驚喜,本以為呈淡黃色的薯仔湯喝起來會比較清淡,
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原本打算年底到西歐過白色聖誕,但旅行最後泡湯了。友人安慰說要帶我吃一餐正宗的德國菜,來一解對歐洲的相思之苦。友人建議到Schnee German Restaurant用餐,說這間餐廳的食物和環境質素都不錯。餐廳位於銅鑼灣鬧市中心,在銅鑼灣港鐵站步出大約3分鐘即可到達,非常方便。踏進二樓,店員已在門口熱情地招呼我們入座。
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由於到達的時間尚早,店內的食客還不算太多,我們可以好好享受寧靜的環境。店舖的面積頗大,可以同時容納約50多名食客,座位不擠,很適合食客悠閒地用餐。餐廳內滿佈德國旗、西洋畫、拱型窗口,讓我們感到如置身在外地小鎮一樣。
我們被安排坐在拱型窗口旁,可以一覽鬧市的景致。餐廳會轉播外國足球賽事,每晚21:30後還有生啤買一送一優惠
足球迷不可錯過吧!
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餐牌上的選擇頗豐富,有德國麵包、湯、沙律、頭盤、德國香腸、脆薯餅、主菜、飯、意粉、甜品、飲品等分類可選擇,幸好店員主動介紹,我們才不用花太多時間選好美食!
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最近天氣開始轉涼,我們都不約而同想喝熱烘烘的湯品。我們各點了德國經典薯仔湯傳統匈牙利熟燉牛肉湯,再互相交換品嚐。
德國經典薯仔湯
為我們帶來很大驚喜,本以為呈淡黃色的薯仔湯喝起來會比較清淡,但其實調味十分足夠
薯仔湯用料充足,有紅蘿蔔和薯仔粒,更有薯仔絲,質感綿綿的,入口香滑。
德國經典薯仔湯
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傳統匈牙利熟燉牛肉湯
的味道相對上會比薯仔湯較重一點,有香濃的蕃茄味,當然也少不了牛肉的肉香味!牛肉燉得非常軟腍。兩款湯品各附上經烘過,皮脆內軟的麥包,用它來沾一沾湯品,吸收了湯味再吃下就最好不過了!
傳統匈牙利熟燉牛肉湯
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德國經典薯仔湯/傳統匈牙利熟燉牛肉湯
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北海道刺身帶子薄片伴蕃茄莎莎青檸檸欖油
成為了我們當晚的頭盤。雖然北海道刺身帶子是日本料理,但這個頭盤可是用了西方食材的處理方法,配以新鮮甜的蕃茄粒,再加上少許青檸檸欖油製作而成的。三顆原粒的刺身帶子被切成薄片,兩至三塊薄片為一小份。帶子呈白玉色,表面已見水潤,很有光澤。我們先只品嚐帶子,發現其多汁之餘帶有鮮味
,肉質亦非常軟滑。及後將帶子沾一沾青檸檸欖油,再加上蕃茄莎莎帶子一同吃下,味道變得清新開胃。
北海道刺身帶子薄片伴蕃茄莎莎青檸檸欖油
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北海道刺身帶子薄片伴蕃茄莎莎青檸檸欖油
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嚐過頭盤後,當晚店員推介的
傳統西班牙烤乳豬配香脆薯條
便上枱了,豬肉香味撲鼻,可見每件經切好的乳豬外層都有脆皮,咬下去果然非常香脆,內裡的肉脂比例均勻,肉質非常軟腍!外脆內軟的乳豬的口感令我們都很滿足
伴碟的德國酸菜好吃得味道繞舌,酸菜汁淡淡的,吃起來易入口,不會太酸或太咸使食客卻步。而且,酸菜可以解烤乳豬的膩感,也非常清新開胃。
香脆薯條是幼條狀,外型有點像炸麵條,十分滋味。
傳統西班牙烤乳豬配香脆薯條
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傳統西班牙烤乳豬配香脆薯條
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後來我們加點了
德國香草豬肉雲吞伴蕃茄汁配杏仁牛油
,顏色繽紛,排列有序,賣相很吸引!每件德國雲吞都呈卷狀,一層一層包著豬肉餡子,有別於中式餃子的製法。德國雲吞本身的味道較清淡,因此要與蕃茄汁和杏仁片一同吃下,令味道更豐富。
德國香草豬肉雲吞伴蕃茄汁, 杏仁牛油
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德國香草豬肉雲吞伴蕃茄汁, 杏仁牛油
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德國香草豬肉雲吞伴蕃茄汁, 杏仁牛油
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傳統德國蘋果卷伴雲呢拿汁
是個豐富的甜品,外脆蘋果卷內裡夾著香甜的焗蘋果,雲呢拿汁增加了蘋果卷的水感,也中和了焗蘋果的甜味。
傳統德國蘋果卷伴雲呢拿汁
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傳統德國蘋果卷伴雲呢拿汁
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傳統德國蘋果卷伴雲呢拿汁
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最後我們點了兩杯Mocktails - The Wizard of Oz (Cucumber &  Lemon) 和 Ultimate Mint Field (Grapefruit, Orange, & Mint),邊喝邊談心,The Wizard of Oz味道較清新,而Ultimate Mint Field就較甜。就這樣,我們便渡過了一個滿足的晚上。
Mocktails - The Wizard of Oz & Ultimate Mint Field
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2016-11-08
用餐途徑
堂食
人均消費
$430 (晚餐)
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德國香草豬肉雲吞伴蕃茄汁, 杏仁牛油
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德國香草豬肉雲吞伴蕃茄汁, 杏仁牛油
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