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2023-08-04
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對於食拉麵無乜研究既我今日比個好鐘意食拉麵既朋友拉左去佢屋企附近話新開無耐既新拉麵店食麵。係咁多野食既教育路中又真係唔知唔覺多左出黎既新店舖，記憶中呢個位之前都係做麵食既，不過舖位就大d呢間小店似乎拎左佢半間店黎做拉麵生意間舖頭細細，只有一個店員同一個廚師(估計),而店面就得3張4人枱加1張雙人枱。餐牌就係簡簡單單精一拉麵同埋有d期間限定小食一入到店舖，職員知我地第一次黎會好有心機咁簡介下d麵食選擇，基本上3款麵底，而辣味湯底都有成譚仔3小辣既程度，所以以bb班程度既我地自然選其他2款湯底。我選左個原味雞白湯朋友就選左期間限定鰹魚湯配料主要都係叉燒，雞肉同流心蛋。叉燒肥瘦適中，雞肉滑嫩，流心蛋夠流心。我對自己嗌既原味湯底好有驚喜，食得出廚師逐碗泡製既心機，絕對唔係出邊連鎖/一般拉麵店所帶比你既粗食填肚感。朋友話佢既湯底味道比較單一但佢鐘意佢個湯底多d,而我試左一啖佢既湯底又會鐘意自己嗌呢個湯底多d,感覺層次比較豐富。最後我地仲嗌左d小食，呢度加小食2x不等，又係即叫即炸，廚師炸工一流，所有炸物香脆可口，尤其個炸雞真係咬開入邊仲鮮嫩多汁，非常推薦呢度雖然店舖細細，但有心有溫度，店面有禮有
係咁多野食既教育路中又真係唔知唔覺多左出黎既新店舖，記憶中呢個位之前都係做麵食既，不過舖位就大d
呢間小店似乎拎左佢半間店黎做拉麵生意
間舖頭細細，只有一個店員同一個廚師(估計),而店面就得3張4人枱加1張雙人枱。
餐牌就係簡簡單單精一拉麵
同埋有d期間限定小食
一入到店舖，職員知我地第一次黎會好有心機咁簡介下d麵食選擇，基本上3款麵底，而辣味湯底都有成譚仔3小辣既程度，所以以bb班程度既我地自然選其他2款湯底。
我選左個原味雞白湯
朋友就選左期間限定鰹魚湯
配料主要都係叉燒，雞肉同流心蛋。叉燒肥瘦適中，雞肉滑嫩，流心蛋夠流心。
我對自己嗌既原味湯底好有驚喜，食得出廚師逐碗泡製既心機，絕對唔係出邊連鎖/一般拉麵店所帶比你既粗食填肚感。
朋友話佢既湯底味道比較單一但佢鐘意佢個湯底多d,而我試左一啖佢既湯底又會鐘意自己嗌呢個湯底多d,感覺層次比較豐富。
最後我地仲嗌左d小食，呢度加小食2x不等，又係即叫即炸，廚師炸工一流，所有炸物香脆可口，尤其個炸雞真係咬開入邊仲鮮嫩多汁，非常推薦
呢度雖然店舖細細，但有心有溫度，店面有禮有服務，真心推薦大家黎幫襯，希望元朗呢類小店能企得住，加油
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